DCの証明は、良い方法で、偏心しています

四月 29, 2024

ワシントンD.C.のナショナルポートレートギャラリーの裏にあるのは、シンプルでエレガントな素朴な雰囲気の中で、素晴らしい料理と豪華なワインの証拠です。

「証明」は、ワインを保存するシステムを備えた国内で増え続けるレストランの1つです。この保存システムにより、コップ一杯で注文するのではなく、夕食前または夕食時にさまざまなワインをサンプリングできます。夕食前のバーへの訪問は、同僚との素敵な夜の舞台になります。そこでは、決して注文することのないワインを試飲できるように、完全に保存された30本以上のボトルがあります。それから夕食に移ります。

完璧な最初のコースは、サワーチェリーとピスタチオを添えたパテカンパーニュ、リンゴとコニャックを添えたダックテリーヌ、ブレザオラ、フィノキオアナ、職人のサルメ、ソーシソンドパリ、ロゼットドリヨンなど、驚くほど厳選された肉のシェフのシャルキュトリーボードです。これらと他の多くのスライスされたニブルを個別に注文することもできますが、なぜですか？

これらの肉の選択を完璧に補完するのは、素敵なチーズの選択肢です。うわー、ヤギ、羊、青。 Tilsiter、Pont-l’Eveque、Lincolnshire Poacher、Cabot Clothbound Cheddar、Pecorino Ginepro、Pipe Dreams Demi-Sec、Roquefort Societeのような神の味は炭火焼きによく合います。これらのセレクションと完璧なワインの組み合わせを求め、テーブルと共有するようにしてください。最も平凡な人でも、彼らが楽しむ肉とチーズを見つけるでしょう。また、プルーフワインリストは広範で多様であり、探検に適しています。プルーフワインリスト

メインコースに進むと、小さな味の機会が増えています。チルドトマトスープの最もシンプルなサウンドの料理は、実際には食欲をそそる風味豊かな御treat走です。「スパイシーな小さなミートボール」（メニューで読むときのコミカルなイタリア語のアクセントに関係なく）は、深刻な味と見なされます…できれば、武器庫にある温かいキャブで洗い流してください。

ソフトシェルのカニまたはセビーチェは、素早い魚介類の修正が必要な人にとっては素晴らしい小さなプレートです。土地愛好家にとって、強く推奨される小さなプレートは、温かい「森の鶏」キッシュです。異なるトッピングの温かいフラットブレッドも素晴らしい小さな選択です。

すぐに食べたいなら、メインディッシュのペキンダックの胸肉、黒真珠サーモンのロースト焼き、ハンガーステーキのグリル、豚ロース肉、ニョッキは、あなたと同僚が見つける主な料理のほんの一部ですおいしい。

食事中は、Proofを訪問する計画を立てる際に議論するビジネストピックに近いほど多くのフィードバックを期待してください。いいんだよ。ほっといて。瞬間を楽しんで、コーヒーとデザートの話をしましょう。メニューについて説明しますが、コンピューターが溶けてほしくありません。