簡単でおいしいピーナッツブリトルレシピ

• かもしれません 3, 2024

信じられないかもしれませんが、1月26日はナショナルピーナッツブリトルデーです。私は大きなお祝い（またはそのことに関するお祝い）を計画していませんが、ピーナッツをもろくするのは良い言い訳だと思います。

ピーナッツブリトルは、作るのが最も簡単な自家製キャンディーの1つです。最小限の材料のほとんどは、おそらくあなたのパントリーの棚や冷蔵庫にすでにある一般的なアイテムです。生のピーナッツ（皮付き）は、食料品店で購入できます。ピーナッツのもろさが調理されると、フライパンに注がれ、冷却され、バラバラに砕けます。ピーナッツのもろさは数ヶ月も新鮮なままなので、家族から隠しておくと、渇望が起こったときにいつでも1つか2つが手に入ります。

ピーナッツブリトルの良いレシピはたくさんありますが、私のお気に入りは、私のおばあちゃんバーギーが私が成長している間に作ったものです。私は何百回も失敗することなくそれを作り、クリスマストレイや、シャワーやパーティーの好意としてリボンで結ばれたセロハン袋に入れて、常に受信者から評価を得ました。

おばあちゃんバーギーのピーナッツブリトル

約48個
砂糖2カップ
1カップライトコーンシロップ
水1/2カップ
塩小さじ1/4
1/4カップバター
生のピーナッツ2 1/4カップ
バニラ小さじ2
小さじ1杯（丸みを帯びた）重曹

1. 11 x 17インチのゼリーロール鍋にバターを塗る。取っておきます。


2. 大きな重い鍋に砂糖、コーンシロップ、水、塩、バターを混ぜます。


3. フライパンに蓋をして沸騰させます。 （パンを覆うと、砂糖の結晶が洗い流される蒸気が生成されます）


4. 混合物が沸騰したら、カバーを取り外し、柔らかいボールステージで調理します。


5. ピーナッツを加えて、耐熱シリコンまたは木製スプーンでかき混ぜながら調理します。金属は使用せず、水に浸したペストリーブラシで定期的に側面を洗い流します。ソフトクラックとハードクラックの段階。


6. 暑さから削除;バニラとソーダを混ぜます。


7. すぐに準備したゼリーロールパンに注ぎ、端まで広げます。


8. 細かく砕く前に徹底的に冷まします。

一食当たりの量
カロリー104脂肪からのカロリー39
総カロリーのパーセント：脂肪37％タンパク質7％炭水化物。 56％

一食当たりの栄養素量
総脂肪4 g
飽和脂肪1 g
コレステロール3 mg
ナトリウム44 mg
総炭水化物15 g
食物繊維0 g
砂糖0 g
タンパク質2 g

ビタミンA 1％ビタミンC 0％カルシウム0％鉄3％

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