エレガントクレームブーレレシピ

• 四月 28, 2024

ハロウィーンのデザートのほとんどはエレガントというよりもかわいいか怖い傾向がありますが、グルメが必要な場合もあります。以下 クレームブリー 最も豪華なディナーパーティーに適しています。リッチでクリーミーなカスタードはスロークッカーで作られるので、特に調理が簡単です。このレシピの長所の1つは、数日先に作成できることです。砂糖層を追加する前に冷却する必要があります。ゴーストは1週間かそこら前に作ることができるので、必要なのは最後の最後に黒糖を焼いて（または小さなブロートーチを使用して）季節のフルーツとホワイトチョコレートゴーストを飾ることだけです。

ラズベリー、イチゴ、ブルーベリーなどの果物を使用できますが、カリカリの秋りんごは非常に落ち着いた色です。皮をむき、スライスし、バターでソテーした後、ブラウンシュガーをふりかけ、カラメル化することができます。混合スパイスまたはシナモンとナツメグのふりかけを追加します。新鮮なマンダリンオレンジは、リンゴと同じようにカラメル化でき、料理に柑橘類のタッチを追加できます。他の選択肢は、新鮮またはカラメル化した桃、または柔らかくなるまで蒸してからバターと黒砂糖でソテーしたカボチャの塊です。カボチャに、挽きたてのナツメグとシナモンを少し振りかける。ぎりぎりに冷やしたカスタードを焼き、飾り付けをすると、恐ろしい量の血まみれのオーとアーが届きます。

12食分

ヘビーホイップクリーム2カップ
卵黄3個
バニラエッセンス小さじ1 1/2
砂糖1/4カップ
1つのダッシュソルト

ブラウンシュガー大さじ6

ホワイトチョコレートゴースト：
4オンスのホワイトチョコレート
セミスイートチョコレートチップ24個

1. 大型の長方形または楕円形のスロークッカーの底にラックまたはトリベットを置きます。
2. ブレンダーでホイップクリーム、卵黄、バニラ、砂糖、塩を測定します。よく混ざるまで混ぜます。
3. 細かいストレーナーを通して混合物を大きな計量カップに注ぎます。
4. 6 1/2カップのラメキンの間で混合物を分けます。
5. ラメキンをスロークッカーのラックに置きます。
6. その間に、8カップ以上の水を沸騰させます。ラメキンの周りに十分に注ぎ、側面の約1/4から1/3に来ます。
7. ふたをして、スロークッカーを低に設定し、3〜4時間またはセンターがセットされるまで調理します。
8. スロークッカーから取り出し、それぞれをラップで覆い、冷めるまで冷蔵庫に入れます。
9. 準備ができたら、ラミキンを天板に置きます。小さじ1杯のブラウンシュガーをそれぞれ均等に振りかけ、砂糖が溶けて泡立つまでブロイラーの下に置きます。
10. ホワイトチョコレートゴーストと季節のフルーツを飾ります。

1. ホワイトチョコレートゴースト： ホワイトチョコレートをガラス容器に入れます。
2. 電子レンジ1分。溶けるまでかき混ぜます
3. 羊皮紙の裏張りの天板に12個のゴーストの形を作ります。
4. 目のために各ゴーストに2つのチョコレートチップを逆さまに押します。

一食当たりの量
カロリー433脂肪からのカロリー318
総カロリーのパーセント：脂肪73％タンパク質3％炭水化物。 23％

一食当たりの栄養素量
総脂肪35 g
飽和脂肪21 g
コレステロール212 mg
ナトリウム68 mg
総炭水化物25 g
食物繊維0 g
砂糖8 g
タンパク質4 g

ビタミンA 27％ビタミンC 1％カルシウム0％鉄3％

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