ニンニク入りオリーブオイルのレシピ

• かもしれません 19, 2024

ニンニクを注入したオリーブオイルは、簡単に作ることができる香料成分であり、冷蔵庫で数ヶ月間保存します。このオイルは、ソテー、グリル、サラダに使用できます。ニンニクの風味が集中できるように、1日か2日前に作る必要があります。フレーバーオイルは1〜2分で実際に使用できます。

もちろん、新鮮なニンニクをオリーブオイルに加えるのは魅力的です。新鮮な方が常に良いですよね？この場合ではありません。新鮮なニンニクには水が含まれており、ボツリヌス中毒などの細菌の増殖を促進します。柑橘類の皮、新鮮なハーブ、唐辛子などの水分を含むものをオイルに追加する場合も、同じことが当てはまります。油に風味を付ける場合、安全のためにアドインを乾燥させる必要があります。

ニンニクを注入したオリーブオイルが座ったら、グリルチキンとズッキーニリングイニで試してみてください。または、ナス、黄色のカボチャ、とうもろこしのトウモロコシ、マッシュルーム、ポテトチャンク（部分的に調理済み）、またはトマトなどの野菜に塗ります。野菜をグリルに直接置くか、串に刺してください。選択した野菜が小さい場合、串がグリルラックから落ちるのを防ぐため、串焼きの方法が最適です。

ニンニク入りオリーブオイル

乾燥ニンニク大さじ2
エキストラバージンオリーブオイル1カップ

1. ねじ込み式のふた付きの瓶でニンニクを測定します。


2. オリーブオイルを追加します。


3. 蓋をねじ込み、混合物を少なくとも24時間放置し、必要に応じて使用します。

注：このオリーブオイルは、食器棚に最大2週間保存できます。長期間保管する場合は、冷蔵できます。ただし、冷蔵すると固化して濁ります。しばらく冷蔵庫から出た後、通常の状態に戻ります。または、熱い水道水の入ったボウルにジャーをセットすることで、プロセスをスピードアップできます。

動画の説明: 【Italian】ニンニクオリーブ油の作り方 How to make garlic olive oil (かもしれません 2024).