今年のこの時期、ファーマーズマーケット、果物屋、食料品店には、ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリーなどの美しい地元の果物がたくさんあります。新鮮な地元の桃も数か月以内に届きます。私たちのほとんどは本当に忙しく、天気の良い日には、限られた時間をさらに活用するために庭仕事をしていることを知っています。この美しい季節のフルーツを利用しないのは残念です。そのため、ほんの数分で実践できるいくつかの優れたレシピを保管することをお勧めします。
次の4 Ingredient Fresh Fruit Bakeのレシピは、一緒に作るのに15分ほどかかりますが、私の友人であるJeanneから最近私に与えられました。材料の1つが全粒小麦粉であることに気付いたとき、私は懐疑的でした。家族は通常、粗く粒状の食べ物を食べないからです。しかし、私が試してみると、この果物の焼きはほとんどすぐに食い尽くされ、誰もこのデザートに大きな健康上の利点があるとは思いもしませんでした!全粒小麦粉は、ナッツの風味と余分なクランチを実際に追加します。
誤解しないでください。このデザートを健康食品として宣伝するつもりはありません!ただし、必要な繊維6グラム、および全粒小麦と果物のために他のいくつかの重要なビタミンとミネラルを供給します。まとめるのも非常に迅速で非常に優れているため、1食分に固執するのは大変です。
ちなみに、トレンディな新しいスーパーフードの1つとして知られるようになった全粒小麦に関するメモです。長年、全粒小麦粉が繊維を供給し、結腸癌などの消化器系の健康上の病気を予防することが知られています。しかし、全粒穀物を促進する小麦食品評議会によると、「最近の研究では、全粒穀物をより多く食べると、心臓病、癌、糖尿病のリスクを減らすことができることが示されています。 2005年と2006年に発表された新しい研究は、全粒穀物がトリグリセリドを低下させ、インスリン制御を改善し、体重管理を助け、動脈プラークの蓄積を遅らせることを示しています。全粒小麦などの全粒穀物にも酸化防止剤が含まれています。
お住まいの地域の地元の果物を手に入れたら、この簡単で簡単なデザートをお試しください。あなたはうれしい驚きでしょう!
6食分
1/2カップバター
砂糖1カップ
全粒粉1カップ
4〜5カップのブラックベリー、ラズベリー、桃、または混合物
アイスクリーム、またはホイップクリーム
- オーブンを350°に設定します
- バターを2クォートのガラスのグラタン皿に入れ、予熱オーブンに入れて溶かします
- 小さなボウルに砂糖と全粒小麦粉を混ぜます
- バターが溶けたら、バターの上に砂糖/小麦粉の混合物を振りかけます
- 果実を洗います。桃を使用する場合は、皮をむき、穴をあけ、スライスする
- フルーツをペーパータオルで拭いて乾かします
- 果物をグラタン皿に注ぎ、果物が均等に分配されるまで小麦粉/砂糖/バターの混合物にかき混ぜます
- 55〜75分間または混合物がカリカリになるまで焼く
- すぐにアイスクリームまたはホイップクリームを添えて
一食当たりの量
カロリー395脂肪からのカロリー142
総カロリーのパーセント:脂肪25%タンパク質8%炭水化物。 36%
一食当たりの栄養素量
総脂肪17 g
飽和脂肪10 g
コレステロール44 mg
ナトリウム164 mg
総炭水化物62 g
食物繊維6 g
砂糖33 g
タンパク質4 g
ビタミンA 15%ビタミンC 34%カルシウム0%鉄8%
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