ジンジャーブレッドメンクッキーレシピ

• 四月 26, 2024

休日の周りにジンジャーブレッド男性とジンジャーブレッドハウスを作ることはいつもとても楽しいです。子供たちは飾るのが大好きで、調理されたジンジャーブレッドの魅力的な香りは、私が考えることができる最高の空気清浄剤です。これらのクッキーは、硫黄を含まないブラックストラップ（黒）糖蜜で作られています。ただし、ブラックストラップが見つからない場合は、通常の糖蜜で十分です。彼らは黒い糖蜜を使用して風味が少し豊かで深いです。

しかし、私たちの小さな人々が生き返るように、休日を待つ必要はありません。このジンジャーブレッド生地は非常によく凍結するので、一年中ジンジャーブレッドクッキーを楽しむことができます。このレシピでは電動ミキサーを使用して指示を出しました。ただし、ハンドヘルド電動ミキサーまたは昔ながらの木製スプーンを使用しても同じ結果が得られます。ここでは、スパイスの組み合わせがうまく機能しますが、好みに合わせて調整できます。

材料

汎用小麦粉6カップ
小さじ1ベーキングパウダー
大さじ1挽いたシナモン
大さじ2杯。地上生inger
小さじ1挽いたナツメグ
クローブまたはオールスパイス小さじ1/2
小さじ1塩
1 1/2スティックまたは大さじ12。バター、軟化
薄茶色の砂糖を詰めた1 1/2カップ
大きな卵2個
ブラックストラップ糖蜜1カップ
大さじ4水

アクセサリー：

スグリ
アイシング
食品着色料
クッキーカッター


方法
オーブンを華氏350度に予熱します。

1.すべての乾燥成分を大きなミキシングボウルに移し、少し混ぜます。

2.ビーターアタッチメントを使用して、バターと砂糖を電動ミキサーに追加し、中程度の設定で約3分間混ぜ合わせます。卵を一度に1つずつ加え、糖蜜と水とともにそれぞれを完全に混ぜます。よく混ぜます。小麦粉の半分を加えて混ぜます。残りの小麦粉を入れて、生地がよく混ざるまで低速で処理します。

注意 ：生地が非常に柔らかく見える場合は、小麦粉を追加してください-大さじ約2。乾燥しすぎたら、少量の水を加えます。

生地がすべて揃い、正しい硬さ（柔らかすぎず、濡れすぎない）になったら、ボール状またはディスク状に丸め、ラップで包み、少なくとも2時間冷蔵します。ロールアウトする前に、生地を室温で約10分間放置します。

3.ジンジャーブレッドクッキーに必要な厚さに生地を広げます。私の子供はサクサクしたジンジャースナップの厚さが大好きなので、約10〜12分間焼くには約1/4インチが最適です。より柔らかい食感が好きな人は、生地を少し厚めに広げて、12〜15分で調理してください。目とボタンで焼く前に、カラントを生地に入れます。焼いたときに生地が膨らんで膨らんで見えるので、これにだまされず、調理されていないと思います。ラックに設置した後、冷却すると硬化します。

飾るには、上で説明したように、スグリを未調理の生地にセットするか、アイシングのドットを使用してスグリをこれにセットします。女の子や男の子、またはあなたが使用したどんなクッキーカッターとしても飾ります。休日のための楽しい形は、小さな男、鐘、星、天使だけではありません。クリエイティブになってデコレーションを楽しんだり、他の楽しいクッキーカッターを一年中使ったりしてください。

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動画の説明: ジンジャークッキーの作り方 ラッピングあり Gingerbread Cookie Recipe (四月 2024).