ゴールデンレンズ豆の野菜スープレシピ

• 四月 26, 2024

夫と私は地中海料理の味が大好きです。さらに、私たちはより少ない肉とより多くのマメ科植物を食べようとしています。私たちのお気に入りのレストランの1つであるHoly LandCaféには、ベジタリアン料理がたくさんあります。ベジタリアン料理を注文するか、肉料理を注文するかは問題ではなく、レンズ豆のスープを常に注文します。

レンズ豆のスープは金色で甘美です。赤レンズ豆、いくつかのスパイス、野菜で作られたシンプルなベジタリアンスープです。信じられないかもしれませんが、赤レンズ豆は料理をすると黄金色に変わります！このスープは完全に滑らかではありませんが、チャンキーではありません。体と心を温め、この素晴らしいスープを飲みます。カンザス州のホーリーランドカフェで私たちが楽しむスープに非常によく似たスープのレシピを次に示します。


ゴールデンレンズ豆の野菜スープレシピ

材料：

赤レンズ豆3カップ
玉ねぎのみじん切り1カップ
セロリのみじん切り1カップ
刻んだニンジン1カップ
ニンニク塩小さじ1
調味料小さじ1
海塩小さじ1
ウコン小さじ1（オプション）
あなたの好みに応じて、1つ以上の大きなベイリーフ。
コショウ小さじ1
唐辛子を味わう（私は¼小さじ白胡を使用しました。黒胡pepperを含むより多くの胡pepperを使用することができます。）
水12カップ

方法：

すべての材料をスロークッカーに追加します。スロークッカーを低く設定し、8時間調理します。 8時間後、ベイリーフを取り外します。好みに合わせて調味料を調整します。スープをそのまま提供するか、滑らかになるまで混ぜます。

スープを少量ずつ混ぜます。ブレンドされたスープと混ぜるために、ブレンドされていないスープを少し予約します。それはほんの少しのテクスチャを追加します。あなたが完全に滑らかなスープが好きなら、それをすべてブレンドしてください！

熱い液体を混ぜるときは、蓋がしっかりと閉まっていることを確認してください。また、ブレンダーの蓋の上に厚いキッチンタオルを置き、押さえます。あなたの台所の周りに熱い液体が飛んでほしくない。もちろん、ブレンドする前にいつでもスープを冷やすことができます。


ゴールデンレンズ豆のスープは冷蔵庫で数日間続きます。このスープはよく凍ります。凍結する場合は、水とスパイスを調整してから召し上がりください。

このスープは、ミートレスマンデーミールのベジタリアンサンドイッチとよく合います。スロークッカーを使用すると、スープは子供が簡単に作ることができます。スロークッカーを使用すると、サンドイッチに専念する時間を増やすことができます。このスープの下にあるいくつかの良いサンドイッチレシピを、この記事の下の関連リンクにリストしました。リンクは画面の左側にあります。サンドイッチの食事をお楽しみください！


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