健康的な夏のバーベキューレシピ

• 四月 27, 2024

夏は家族の再会、友好的な集まり、屋外バーベキューの時間です。しかし、マヨネーズをたっぷり使ったポテトサラダ、ハンバーガー、アイスクリームは健康的な選択肢ではなく、多すぎると水着がお世辞にならないかもしれません。メニューにいくつかの調整を加えると、脂肪とカロリーを大幅に節約し、栄養を追加できます。ここでは、より健康的なバーベキューメニューのアイデアをいくつか紹介します。

ターキバーガー

½カップピーナッツ
ハチミツ大さじ2
¼カップコリアンダー
小さじ1砕いた赤唐辛子
½カップオーツ
卵1個
1ポンドの地上ターキー

ピーナッツ、蜂蜜、コリアンダー、赤唐辛子、オート麦をブレンダーまたはフードプロセッサーで混ぜてペーストを作ります。七面鳥と卵にペーストを追加します。よく混ぜて、コリアンダーの混合物が全体に混ざるようにします。 6つのハンバーガーになります。内部温度が170度になるまで焼きます。これらのハンバーガーはパンがなくてもおいしいですが、ハンバーガーパンを提供する場合は、全粒小麦を使用して栄養を増やします。

穂軸上のトウモロコシ

スイートコーン
オリーブオイル
フレッシュペッパー
パルメザンチーズ

スイートコーンをメニューに入れておきますが、バターと塩で覆う代わりにこれを試してください。小さな皿にオリーブオイルを注ぎ、新鮮な挽いた胡pepperとパルメザンチーズを振りかけます。あなたのスイートコーンで混合物を磨いてお楽しみください。

ご飯と豆のサラダ

玄米ご飯2カップ
無塩黒豆1缶または2カップ
赤唐辛子1個、みじん切り
薄切りのねぎ2個
¼カップコリアンダー、みじん切り

ドレッシング
¼カッププレーンギリシャヨーグルト
¼カップの低脂肪またはスキムミルク
¼小さじオニオンパウダー
乾燥小さじ1/2パセリ
小さじ1/2乾燥チャイブ
小さじ1/2の塩または塩代替物
コショウを味わう

ドレッシングの材料を組み合わせてよく混ぜます。時間があれば、フレーバーがよく混ざるように、ドレッシングを冷蔵庫に数時間または一晩置いてください。ドレッシングを残りの材料と組み合わせて、よく混ぜます。提供する前に少なくとも1時間冷やします。

焼き野菜

ズッキーニ、夏のカボチャ、ピーマン、玉ねぎなどの夏野菜を混ぜて切ります。あなたが必要だと思う以上にカットしてください。彼らはかなり調理し、残り物は週の後半にサラダやサンドイッチに使用できるためです。オリーブオイルの小雨で野菜を投げます。野菜がきれいにローストされるまで、グリルバスケットまたはカボブ串を使用してグリルで調理します。

焼きピーチクリスプ

4〜6個のモモ
½カップオーツ
大さじ1蜂蜜
アーモンド大さじ1
シナモン

オート麦、蜂蜜、アーモンド、シナモンを少し混ぜます。蜂蜜がオート麦とアーモンドを覆うまで投げます。 350度で約10分間焼きます。オート麦がベーキングしている間に、桃を半分に切り、穴を取り除きます。カットした桃を約5分間焼きます。エンバクの混合物の振りかけで各桃の半分をトップ。暖かいサーブ。


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