辛くて酸っぱいスープのレシピ

• かもしれません 17, 2024

暑くて酸っぱいスープは、特に冬の間、温かくてスパイシーなおいしいおやつになります。この素晴らしいスープは、スパイシーな調味料、鶏肉、マッシュルーム、その他の素晴らしい野菜を加えた卵滴スープに基づいています。スパイスと野菜の組み合わせは、一日中いつでも温かくおいしい料理を作ります。このレシピを試して、あなたが中国の食品フォーラムであなたがどう思うか教えてください。楽しい！

¼カップ乾燥雲耳きのこ
1骨なしの皮なし鶏の胸肉
6カップのチキンストック
卵4個
しいたけ5個
ねぎ3個
きのこ1缶
たけのこ1個
1個は水栗をスライスできます
1缶コーン
大さじ2ホットチリガーリックソース
しょうゆ大さじ2
挽いた白コショウ小さじ3/4
¼カップ白酢
コーンスターチ大さじ5
ごま油小さじ1

1. 雲の耳をお湯に30分ほど浸します。キノコに浸した状態で鶏肉を準備します。


2. 鶏肉から脂肪をすべて取り除きます。鶏肉を沸騰させ、鶏の胸肉を加え、約30分間煮ます。


3. 鶏肉が煮る間、他の材料を準備します。しいたけの汚れをそっと拭き取り、薄切りにして脇に置きます。


4. ネギを冷たい流水ですすぎます。根元を切り取り、茎の上部から約1インチ離して廃棄します。次に、残りの茎を対角線上の¼インチの小片に切り、脇に置きます。


5. 缶詰のマッシュルーム、タケノコ、水栗、ベビーコーンを開けて水切りします。それらを脇に置きます。


6. 雲耳キノコは今では再構成されているはずです。それらを水から取り出し、ペーパータオルで乾かしてください。次に、それらを小さな断片に切り分け、脇に置きます。


7. 鶏肉が調理されたら、スープからそれを取り除き、スープを煮たままにします。鶏肉を軽くたたき、細かく砕く。次に、これらの鶏肉をスープに戻します。


8. ホットチリガーリックソース、醤油、白胡pepperを加えてよくかき混ぜます。


9. 次に、3種すべてのキノコ、タケノコ、水栗、ベビーコーンを追加します。約5分間煮ます。


10. 白酢を加え、さらに1分間煮ます。


11. 鍋が沸騰したら、小さなカップにコーンスターチをほんの少しの水と混ぜて溶かします。この混合物をゆっくりとポットに加え、少し濃くなるまでかき混ぜます。


12. 卵を中くらいのボウルに割り、軽くたたきます。


13. 次に、一方向にスープをかき混ぜて、渦巻きプールを作成します。安定した渦巻きプールを作成したら、火を止めます。


14. 次に、渦巻きプールの側面に卵を注ぎ、すぐにスープに混ぜるようにします。これを行うには、ボウルから小さな細い卵の流れを箸を通して渦巻きの側面にゆっくりと注ぎます。箸を使用して、卵の流れの厚さを制御します。目標は、スープ全体に細い卵を作ることです。また、太い卵の卵を気にしない場合は、スープをかき混ぜながら、卵をボウルから細い糸に注ぐだけです。


15. すべての卵がスープに取り込まれたら、ごま油をゆっくりかき混ぜます。


16. スープをボウルに入れて、ねぎを添えます。 6人前になります。




動画の説明: 【料理サプリ】赤坂璃宮・譚彦彬シェフ直伝！　【酸辣湯】　レシピ (かもしれません 2024).



辛くて酸っぱいスープのレシピ、中華料理、辛い酸っぱいスープ中華料理のレシピアジア、辛くて酸っぱいスープ、中華スープ、スープのレシピ