モンゴルの鍋料理をする方法

• かもしれません 19, 2024

モンゴルの鍋はフォンデュに似ています。さまざまな生肉と野菜のプレートに囲まれたテーブルの中央に、煮汁の鍋が置かれます。次に、各自が好きな肉や野菜を取り出し、スープに入れて調理します。肉や野菜は素早く調理するために薄くスライスされるので、これには約1〜2分しかかかりません。その後、人は完全に調理されたセレクションを皿に置き、ディップソースを加えて楽しんでいます。モンゴルの鍋は素晴らしいテーマパーティーになり、簡単な家族の集まりに最適です。以下は、楽しいモンゴル鍋の簡単なレシピです。自分の肉や野菜も自由に追加してください。楽しい！

これらの手順のビデオを見るには、ここをクリックしてください。

大きな鶏の胸肉1個
1 lbフランクステーキ
¾lbピースの骨なしスキンレスサーモン
2房のチンゲン菜
3つの大きなニンジン
4オンスのエンドウ豆
4オンススライスホワイトボタンマッシュルーム
14オンスはベビーコーンができます
5オンスの竹
チキンスープ8カップ

浸漬ソース：
ホットチリガーリックソース
タマリ
刻んだニンニク

1. 鶏肉から脂肪をすべて取り除きます。その後、紙の薄いストリップにスライスします。これらのストリップをサービングプレートにきちんと置き、ラップで覆い、冷蔵庫に入れて他の材料を準備します。


2. フランクステーキからできるだけ多くの脂肪を取り除きます。次に、ステーキを1½〜2インチの薄い紙に切ります。穀物全体にステーキを切るようにしてください。次に、サービングプレートにピースを置き、ラップで覆い、冷蔵庫に入れます。


3. サーモンを薄い1½インチの紙片に切ります。次に、サービングプレートの上に置き、ラップで覆い、他の肉と一緒に冷蔵庫に入れます。


4. 寒い流水で青梗菜をすすぎ、ペーパータオルで乾かします。それぞれの端を切り取り、約1½〜2インチの大きな部分に大まかに切ります。これらの部分をサービングボウルに入れ、脇に置きます。


5. ニンジンの皮をむき、それぞれの端を切り落とします。次に、対角線上で薄切りにします。これらのスライスを小さなサービングボウルに入れ、脇に置きます。


6. ザルで雪エンドウ豆をすすぎ、水切りし、サービングボウルに入れて脇に置きます。白いボタンのキノコでも同じことをします。


7. ベビーコーンと竹の缶を開けて排水します。次に、それぞれを別々のボウルに入れて脇に置きます。


8. すべての肉と野菜を提供する準備ができたら、鍋を準備します。電気鍋は鍋に最適です。チキンブイヨンをフライパンに入れ、高さをつけてブイヨンを沸騰させます。


9. 箸のいくつかのセットを設定します。個々の肉と野菜ごとに1つのセットが必要であり、各人にも1つのセットが必要です。


10. プレートとソースをつけます。好きなソースを使用できます。私は通常、ホットチリガーリックソースとたまりと刻んだニンニクの混合物を出します。


11. スープが沸騰したら、フライパンの周りに肉と野菜を入れます。その後、全員に自分の肉や野菜の調理を開始させます。


12. チャーハンをおかずとして提供します。 4〜5人前を作ります。

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