シナモンロールを形成する方法

• 四月 29, 2024

甘いロールが簡単に作れることをご存知ですか？シナモンロール、スティッキーパン、オレンジロール、または特製フレーバーであっても、それらを形作ることは難しくありません。甘いロール生地は、時間を節約するために自動パン製造機で作ることができます。または、時間に余裕がある場合は、手作業またはパンミキサーで伝統的な方法で作ることができます。以下は、手作りのシナモンロールを形作るための段階的な写真と指示です。材料を変えることで、他の種類の甘いロールを作ることができます。ベーカリーロールを再度購入する必要はありません。


まず、ベーシックスイートロール生地のバッチが必要です。

1. 生地を半分に分けます。生地の表面、できればペストリー生地の上で、生地を約12インチx 18インチの長方形に丸めます。ローリングピンにストッキネットカバーがあれば簡単です。粘着性を除去するために、少量の小麦粉をカバーにこすりつけることができます。


2. 溶けたバターで長方形の表面を磨きます。


3. 表面に砂糖を振りかける（1 / 3-1 / 2カップ）


4. シナモンを振りかける。一部の商業ベーカーは大量に使用しますが、適量、小さじ1杯または2杯を使用することをお勧めします。そのため、完成したロールはシナモンで圧倒されません（ここでのアイデアは、心地よいシナモン風味のロールを作ることです空港全体がシナモンのようなにおいがします）。





5. 必要に応じて、いくつかのレーズンを表面に振りかけます。









6. 長い端から始めて、しっかりと巻き上げてください。縫い目をつまむ。










7. ロールを24個の均等な部分にカットします（生地を半分に、次に半分を半分に、次にそれぞれ6つに切断します）。より大きなロールが必要な場合、生地を16個、または巨大なロールの場合は12個に切断できます。


8. ロールを羊皮紙で裏打ちされた、またはグリースを塗ったベーキングシートに均等に置きます。



9. 生地の後半で繰り返し、覆い、バルクで2倍になるまで上昇させます。


10. ロールを350°オーブンで15〜20分間、または金色になるまで焼きます。


11. 必要に応じてフロストまたはグレーズ。

動画の説明: フィンランド人が作る本場シナモンロール簡単美味しい完全レシピ (四月 2024).