ハッシュパピー

ハッシュパピー

バージョン1

• コーンミール2カップ
• 小麦粉1カップ
• 小さじ1味付け塩
• 小さじ1/2コショウ
• 小さじ1ベーキングパウダー
• 小さじ2/3重曹
• バターミルク1カップ
• 中卵2個

準備 -
乾燥成分を混ぜます。取っておきます。卵とバターミルクを混ぜます。乾燥成分を加え、よく混ざるまでかき混ぜます。形を整え、クリスコなどの固形ショートニングを使用して、フライパンまたは重いフライパンで揚げます。薄茶色になるまで炒めます。出す前にペーパータオルを取り除いて水気を切る。

バージョン2

• 自己上昇コーンミール1カップ
• 1/6カップの自己上昇粉
• 砂糖小さじ1 1/2
• 2 T.mincedたまねぎ
• 2 T.ピーマン
• 卵1個
• 2/3カップのミルク
• 調理済みトウモロコシ1/4カップ

準備 -
コーンミール、小麦粉、砂糖を小さなボウルに混ぜます。タマネギを加えてよく混ぜます。卵と牛乳を入れて混ぜます。少なくとも10分間休ませます（非常に重要です！）スプーン1杯で熱いオイルに落とします。