Triumph Brewing CompanyのJay Missonが去る

• かもしれません 5, 2024

「トライとトライアンフの違いはUMPHです！」 そして、Triumph Brewing Companyにとって、UMPHは今週、3つのTriumph醸造所：New HopeとPhiladelphia（ペンシルベニア州）およびPrinceton（米国ニュージャージー州）のBrewing OperationsのディレクターであるJay Misson氏（45）が亡くなって悲惨な口調になりました。ジェイは、2008年6月9日月曜日の朝に自然な原因で亡くなりました。彼の人生はカラフルで、情熱が点在していました。美しい妻のケリー、世界クラスのラガービール、海の謎。彼は心と魂をすべてに注ぎ込み、最後の一息まで止まらなかった。

醸造の領域では、ジェイは初期の頃にラインハイツゲボットの厳格な基準に魅了され、ニュージャージー州バーノンタウンシップのアクションパークウォーターパークにあるバーノンバレーブラウハウスブリューワリー（現在のサイト）マウンテンクリークウォーターパーク）。ミューズの指揮のもと、ジェイ・ミッソンはドイツスタイルのラガービールを作る技術に関する厳しい教訓を学びました。彼らは伝統的な設備、つまり木製の発酵槽と木製の樽を開き、独自の酵母培養を作成し、「昔ながらの」方法で乳酸を培養しました。カリフォルニアのゴードン・ビアシュで醸造トレーナーとして働いた後、彼はTriumphの醸造業務の責任者になり、彼の並外れた知識を駆使して印象的なビールのポートフォリオを生み出しました。

2005年10月の結婚式の日、ジェイはグレートアメリカンビールフェスティバルの会場であるコロラド州デンバーから電話を受けました。反対側の声は、GABFでトライアンフの賞を受賞したビールの4つのメダルのニュースをもたらしました-ハニー小麦のゴールド、チェコのピルスナーとトライアンフダンケルのシルバー、ドイツのピルスナーのブロンズ。ケーキの上のアイシングはもっと甘くすることはできませんでした！

ジェイはラガー醸造に関する知識と情熱を伝え、規律と忍耐を必要とする醸造の一部であると認識しました。彼の献身は、Marzen、Pilsener、Hefeweizen、Dunkelweizen、Berlineer Weisse、Vienna Lagerなどのスタイルの絶賛レビューを含むポートフォリオに反映されています。最近の注目点は、今年3月にフィラデルフィアのBrewers Plateで取り上げられたライ麦ビール、Roggenbockでした。記憶に残るこのビールは、その運動感覚の特徴が私の心に残っているということです。深い栗色の茶色で、透明な体に反射するガーネットのハローがあります。大きな黄褐色の頭が表面に誇らしげに座っており、レースの破片がガラスを覆っています。甘いモルトは、きれいなウォッシュで鼻に残ります。スパイシーなキャラウェイが舌をつかみ、味わい深い自家製のパンを吸うというビジョンをもたらします。二次フレーバーは、乳酸の酸味、舌の上での壮大な刺激、しっかりとした噛み込みで目覚めます-ホップからではなく、ビールのデザインからはっきりと。ジェイはマスターでした。

彼は醸造コミュニティを構成するパターンに積極的に参加していました。 2008年3月の最初のフィラデルフィアビールウィーク中のイベントを含む、ビールディナーで彼を見つけ、ビール醸造所のイベントに会いました。フィラデルフィアの女性IPAクラブのスザンヌウッズとジョニーグッドタイムズで、彼は予備ラウンドトリビアナイトもスポンサーしました旧市街のトライアンフブリューイングで、クリストップハムがフィラデルフィアビールオタクファイナルコンペティションに参加する資格を得ました。

東海岸の傑出したラガー醸造家の一人として、ジェイはマクロ醸造家が支配していた醸造の一部に熱意と情熱をもたらしました。それでも、ジェイは自分が生み出すことができる品質を知っていて、その品質を厳dogな判断で維持しました。彼は本当に見逃されます。

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//lewbryson.blogspot.com/2008/06/jay-misson.html

乾杯！

写真は（上から）：フィラデルフィアのビール醸造所のジェイ・ミッソン。 Triumph Brewing Company-米国ペンシルベニア州ニューホープ