カボブのレシピ

• かもしれません 17, 2024

甘酸っぱいチキンカボブ

材料
収量4

スマッカーズの甘酸っぱいソース
1/2カップSmucker's®Apple Jelly
またはSmucker's®Concord Grape Jelly
しょうゆ大さじ2
ウスターソース大さじ1
酢1/2カップ

カボブス
1 1/2ポンドの皮なし、骨なしの鶏の胸肉または太もも、24個の1インチピースにカット
赤または緑のピーマン2個、1インチの正方形にカット
16（1インチ）新鮮なパイナップルの塊（約2カップ）
クッキングスプレー


行き方

オーブンを350度に加熱します。ゼリー、醤油、ウスターソース、酢を小さな鍋に混ぜます。絶えず攪拌しながら、中火で5分間煮ます。取っておきます。鶏肉、ピーマン、パイナップルを串に刺し、8つの串、交互の材料にします。スティックのない調理用スプレーで各カボブにスプレーします。
鶏肉が中央でピンク色でなくなるまで、必要に応じて約6〜8分間、串を350度でグリルします。ソース付きの串焼き。浸漬のために余分なソースを添えてください。

炊いたご飯の上にサーブすると、


サーモンとエビのカボブ

材料
収量4

2〜3カップのマッシュルーム、ピーマン、チェリートマト
3/4 lb.新鮮または冷凍の大きなエビの殻（約16）
1/2 lb.新鮮または冷凍の1/2の切り身、厚さ1インチ
1/4カップのワインビネガー
1/4カップケチャップ
大さじ2食用油
しょうゆ大さじ2
マスタード小さじ1
ニンニク小さじ1/2
コショウ小さじ1/4


行き方

調理油ドレンして冷やす。一方、冷凍されている場合は、エビとサーモンを解凍します。エビの皮を剥き、皮を剥き、尾を無傷にします。サーモンを1インチの小片に切ります。マリネの場合は、小さなミキシングボウルで、ワインビネガー、ケチャップ、大さじ2杯のオイル、醤油、マスタード、ニンニク、コショウを混ぜます。エビ、サーモン、野菜を浅い皿のビニール袋に入れます。すべてにマリネを注ぎます。バッグを閉じます。冷蔵庫で2〜4時間マリネし、1度回転します。野菜、エビ、サーモンを水切りし、マリネを用意します。野菜、エビ、サーモンを8〜10インチの串に交互に通します。オイルでブラシグリルラック。蓋のないグリルでカボブを熱い石炭で10〜12分、またはエビがピンク色になりサーモンがフォークで薄片になるまでグリルします。回し、予約されたマリネで頻繁に磨きます。