マンゴー豚肉炒めレシピ

• かもしれません 21, 2024

マンゴーは、素晴らしくて独特の軽い甘い風味を持つ人気のあるアジアの果物です。このエキゾチックなフルーツは、この素晴らしい豚肉とマンゴーの炒め物に風味と食感の両方をもたらします。このレシピでは、単に便宜上マンゴー缶詰を使用することにしました。ただし、新鮮なマンゴーを使用する場合は、大きなマンゴーを使用して1インチのスライスにカットします。新鮮なマンゴーは、季節になると地元の食料品店の農産物セクションで通常見つけることができます。缶詰のマンゴーは、地元の食料品店のエスニックセクションまたは東洋の食料品店で見つけることができます。

このマンゴー豚肉炒めはユニークで美味しいです！あなたが選択した場合、鶏肉も豚肉の代わりになります。気軽に実験し、coffebreakblog中華料理フォーラムであなたの考えを教えてください。無料で非常に簡単に参加できます。サインアップするだけで、コメントやお気に入りの中国のレシピを投稿できます。このリンクをクリックして登録してから、中華料理フォーラムにアクセスして、あなたの考えを教えてください！楽しい！

マリネ：
塩小さじ1/4
大さじ1シェリー
コーンスターチ大さじ1
油大さじ1/2

赤身豚肉3½ポンド
冷凍エンドウ豆ポッド6オンスパッケージ
スライスされたマンゴーの15オンス缶
ピーナッツオイル大さじ2
大豆大さじ1/2
小さじ1/2パウダージンジャー
砂糖小さじ2

1. 豚肉から脂肪をすべて切り取り、1.5インチの薄切りにします。これらのスライスをふたのきつい容器に入れ、次の手順でマリネを塗ります。


2. まず塩を振りかけます。その後、シェリー酒をゆっくりかき混ぜます。


3. 次に、コーンスターチに振りかけ、必ず各ピースをコーティングします。


4. 最後に、オイルを追加し、攪拌して各ピースをコーティングします。肉を室温で約30分間マリネさせます。


5. 豚肉がマリネする間、エンドウ豆のポッドを約3分間または温まるまで電子レンジで加熱します。


6. 缶詰のマンゴーを開いて排水します。マンゴーのスライスが非常に大きい場合は、約1インチの長さの小さな断片に切り分け、脇に置きます。新鮮なマンゴーを使用している場合は、最初に皮をむいてください。次に、中心に大きな穴があることを念頭に置いて、1インチのスライスにカットします。


7. 肉がマリネしたら、鍋にピーナッツオイル大さじ1杯を加えて沸騰させます。


8. 水がゆっくりと沸騰したら、鍋に肉を加えて、たった1分間調理します。次に、スロット付きスプーンで取り外し、完全に排出するようにします。肉をボウルや皿の上に置き、脇に置きます。ペーパータオルの上に肉を置いて、残った水を吸い取ります。


9. ノンスティックポットまたは中華鍋で、ピーナッツオイルの残りの大さじを高熱します。豚肉、ピーポッド、大豆、生inger、砂糖を加えて1分間炒めます。


10. マンゴーを加えてさらに1分間炒め、火から下ろしてサーブします。


11. 寛大な3人前を作ります

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