メープルベーコンキングケーキレシピ

• 四月 26, 2024

ニューオーリンズのマルディグラは大きなお祝いであり、どこでも入手できるおいしいお菓子の1つがキングスケーキです。ケーキは約300年前にさかのぼり、クライストチャイルドがワイズメンによって生まれてまもなく訪問されたときにエピファニーを祝います。実際のお祝いは、クリスマスの12日後に始まります。伝統には、常にフレンチスタイルのケーキ、豆または小さなプラスチックの赤ちゃん、そしてパーティーが含まれます。初期には大きなライマメがケーキの内部で焼かれていましたが、現代では、赤ん坊のイエスを表すセラミックの赤ちゃんが内部で焼かれています。セラミックの赤ちゃんがいない場合は、焼いた後にプラスチックの赤ちゃんを挿入できます。豆を壊してパーティーを台無しにする可能性があるため、中に豆を焼くことはお勧めしませんが、あなたにとって最も便利なことは確かにできます。赤ちゃんを配った幸運な（？）ゲストは、パーティーの女王または王になり、翌年のお祝いにケーキを提供してパーティーを開催する予定です。



カーニバル期間中はケーキがほぼどこでも入手できるので、自分でケーキを焼く必要はありません。ただし、最も人気のある市販のキングケーキでさえ、焼きたての自家製ケーキに比べて標準以下です。最近、風変わりなキングケーキの新しい流行について語った記事がありました。それは良いアイデアですが、実際には、それぞれ力、正義、信仰を表す、金、紫、緑の砂糖をフロストケーキに振りかけるという伝統から離れています。以下 メープル＆ベーコンキングのケーキ まだ甘いもので、伝統的なブリオッシュケーキにメープルとベーコン風味の詰め物を巻き、メープル風味のフロスティングをトッピングし、ベーコンを振りかけたものです（ポートランドのブードゥードーナツで出される大人気のドーナツから生まれたアイデア）。ブードゥードーナツはマルディグラとはまったく関係ありませんが、ニューオーリンズ中のキングケーキにはさまざまなフレーバーとクリームチーズを詰めたもの、アーモンドフィリング、フルーツフィリングまたはシナモンシュガーなどを巻き上げたものはどこでも販売されています。

24食分

ブリオッシュ生地：
卵4個
温水1/2カップ
粉ミルク3 1/2杯
3 1/2カップの小麦粉
3/4カップ+大さじ2バター
小さじ1の塩
酵母大さじ2

刻んだベーコン1ポンド

充填：
1/4カップバター
黒砂糖1 1/2カップ
大さじ1メープルエキス

溶き卵1個

つや消し：
粉砂糖2カップ
1/4カップ軟化バター
メープルティースプーン1杯
1 / 3-1 / 2カップの生クリーム

小さなプラスチック人形1個
緑、金、紫のサンディングシュガー

1. ブリオッシュ生地の材料を記載の順序でパン製造機に入れます。
2. 生地の設定にマシンを回し、オンにします。最初の数分間は、成分が適切に混合され、柔らかいボールを形成していることを確認してください。生地が柔らかすぎる場合は、もう少し小麦粉を追加します。硬すぎる場合は、もう少し液体を追加します。
3. サイクルが終了したら、生地を軽く粉にした表面に向けます。
4. 生地を半分に分け、各半分を約6 "x 12"の長方形に丸めます。
5. メープルの半分を各長方形にふりかけます。
6. その間、生地が混合している間、ベーコンを非常にぱりっとしたまで調理しなさい;よく排水する;ベーコンの1/3カップを測って取っておきます。
7. 残りのベーコンの半分を各長方形の詰め物に均等に振りかけます。
8. それぞれを堅いシリンダーに巻き上げ、生地をつまんで2つの長いチューブを作ります。チューブを少し回して、長さが約18インチになるようにします。
9. それらを一緒にひねり、羊皮紙で裏打ちされた天板に置き、溶き卵を使って端を一緒に密封して丸くします。
10. パン全体を溶き卵で磨き、約45分間、2倍になるまで上昇させます。
11. オーブンを350°に予熱します。
12. パンを約30分焼くか、黄金色になるまで焼きます。充填物の一部が漏れても大丈夫です。冷却後に取り外すことができます。
13. 冷却ラックで完全に冷却します。
14. つや消し成分を混ぜて、冷やしたケーキをつや消します
15. パンの中のプラスチック人形を下から押し込みます。予約済みのベーコン、次に紫、金、緑のサンディングシュガーを振りかけます。
16. スライスしてスライスします。

一食当たりの量
カロリー290脂肪からのカロリー138
総カロリーのパーセント：脂肪48％タンパク質8％炭水化物。 44％

一食当たりの栄養素量
総脂肪15 g
飽和脂肪8 g
コレステロール81 mg
ナトリウム324 mg
総炭水化物32 g
食物繊維0 g
砂糖0 g
タンパク質6 g

ビタミンA 10％ビタミンC 4％カルシウム0％鉄4％

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動画の説明: 【大食い】『ラム肉のグリル 〜チョコとブルーべリーのソース〜』簡単『 ティラミス』『生チョコトリュフ』　パーティ レシピ【料理】 (四月 2024).