キノコとほうれん草のレシピ入りミートローフ

かもしれません 20, 2024

ミートローフは、特にアメリカでは、偉大な古い家族の伝統です。安価な材料を使用し、基本的には何でもできます！ミートローフは、ミートボールを作るようなものです。冷蔵庫やパントリーに手に入る材料を使って、好きなように作ることができます。

ミートローフとほうれん草とマッシュルームのレシピでここでやったことです。数日前に買ったマッシュルームとほうれん草の大きな袋があったので、食料品店で牛ひき肉が販売されたときに使用しました。あなたがしなければならないのは、いくつかのスパイスと調味料と出来上がりを追加することです！あなたが持っている、私がそれを呼ぶのが好きなものは、ミートボールパイです。

このレシピは大きい！そのため、必要に応じて材料を半分にカットして、少し切り詰めることができます。私は販売されていた牛ひき肉のパッケージを購入し、それは3ポンドの重さでした。だから、家庭料理人としての私の考えは、素晴らしいミートローフサンドイッチのために明日のために残り物があるだろうということでした。レシピを提供するためのレシピの最後にあるクックのメモをご覧ください。楽しい！
ミートローフHC

材料

オリーブオイル1/4カップ
さいの目に切った大きな玉ねぎ1個
24オンスざっくり刻んだ新鮮なキノコ
10オンス新鮮なほうれん草
大さじ3 +小さじ1コーシャーソルト
大さじ2杯。 +小さじ1/2黒コショウ
大さじ2杯。熟成バルサミコ酢
3ポンド牛ひき肉
大さじ2ガーリックパウダー
1杯オニオンパウダー
よく打たれた3個の大きな卵
大さじ1と混合された2カップのトマトソース。ドライバジル
すりおろしたパルメザンチーズ1/2カップ

方法

オーブンを華氏350度に予熱します。

1.大きなボウルに、牛ひき肉、ニンニク、玉ねぎの粉末、大さじ3を混ぜ合わせます。塩、大さじ2。コショウと卵。ほうれん草、マッシュルーム、タマネギを調理しながらよく混ぜて冷蔵します。

2.非常に大きなフライパンで、1/4カップのオリーブオイルを中火で3分間加熱します。タマネギ、マッシュルーム、小さじ1を追加します。コーシャ塩と小さじ1/2。黒コショウ。たまねぎとキノコから放出される水分がほとんど蒸発するまで、頻繁にかき混ぜながら調理します。バルサミコ酢をかき混ぜ、さらに2分間調理します。混合物を冷ましておきます。

3.タマネギの混合物を牛ひき肉と調味料と合わせます。非常によく混ぜます。次に、浅いパン（クッキーシートではない）を取り出し、羊皮紙またはワックスペーパーで裏打ちします。ミートローフ混合物をパンに傾け、パンに成形してしっかりと詰めます。約50〜60分間、またはミートローフが茶色になるまで調理します。

4.オーブンから取り出し、トマトソースとバジルをミートローフに注ぎます。パルメザンチーズを振りかけ、さらに20分間焼きます。ミートローフをスライスする前に少なくとも15分間休ませます。

クックのメモとヒント

ミートローフは、クリーミーなマッシュポテトと新鮮な野菜のソテー、お好みのライス、または追加のトマトソースと新鮮なバジルの葉のトーストチャバタロールで提供できます。ミートローフは温かいまたは冷たいです。