優れた顧客サービスを提供する価格

• 四月 30, 2024

最高品質の顧客サービスを提供するという使命の中で、日本のサービス業界の大企業は従業員を厳しく訓練しています。適切な敬意を表す言葉の使用を学ぶ必要があるだけでなく、日本人自身も敬意を表す言葉を習得するのが難しいことを考えると、これらの従業員は顧客満足を達成するためにスパルタンのようなトレーニングを受ける必要があります。正確な方法は会社ごとに異なりますが、すべてかなり似ています。

まずはなまるうどん店の舞台裏を見てみましょう。ファーストフードうどんレストランチェーンであるはなまるうどんの労働者は、職場に到着したときにいくつかの標準操作手順を実行する必要があります。労働者が最初にしなければならないことは、同僚に「おはようございます」と挨拶することです（労働者が何時に来るかに関係なく）。次に、彼は彼女がレストランにあるThe Ten Commandmentsのバージョンのリストのポスター（「ようこそ」と「もう一度来てください」の線に沿った文で構成されている）に行き、壁に貼り付けなければなりません。それらを前に大声で一つずつ その非常にポスターにお辞儀。次に、労働者は手を洗って 一分、キッチンタイマーを使用して時間を計ります。労働者は手を乾かした後、手をアルコールでスプレーします。最後に、同僚に「よろしくお願いします！」と叫んだ後、 （この文脈では大まかに「やろう！」に変換されます）、それが彼/彼女にエコーバックされるのを聞くと、労働者は今や自分が支払ったことをやり始めることができます。

ほとんどのスタッフが同時に仕事を開始する職場（デパートなど）では、十戒リストは使用されません。第一に、ほとんどのスタッフは、上級職員の前で軍隊スタイルを揃えます。それから、この「小隊司令官」はそれらの戒めを一つずつ暗唱し、残りの「小隊」は彼または彼女の後に繰り返します。

大きなデパートでは、従業員は毎朝、営業所が開く直前に敷地内の指定された場所に立たなければなりません。彼らの仕事は、入ってきた最初の顧客に挨拶することであり、顧客がとにかく気にすることではありません...学校によっては、毎朝同様の方法で教師に生徒を迎えることもあります。

日本文化にやや馴染みのある人なら誰でも、挨拶をする際にお辞儀が非常に重要であることを知っているでしょう。サービス業界の従業員は、正しい立ち姿勢やお辞儀の際に上半身がどれだけ下に曲がるかなど、「正しい」方法でお辞儀をするように訓練されています。

（プラスチックの）笑顔を身に着けるだけでなく、顧客と話をしながら目を見ることも、サービス業界の従業員にとって重要です。西洋では、これはそれほど大したことではありません。しかし、日本人は一般的に じゃない 相手を脅迫し、不快に感じる可能性があるため、話し相手の目をまっすぐ見てください。一方、これは失礼に見えることがあるため、従業員は顧客と話をするときに顧客の目を見るように教えられます。ただし、顧客が振り返るかどうか（一般的にはそうではありません）はそれほど重要ではありません...

ファーストフードのビーフライスレストランチェーンであるすき家は、「軍事的」手法を採用して従業員を訓練している多数の企業のもう1つの例です。そのようなトレーニング方法の1つは、研修生がグラスに水を注ぎ、グラスを握って約10メートルにわたって直線的に歩いてから、テーブルに置く前にすべての制限時間内に、 そして 水をこぼさずに。

質の高い顧客サービスを提供することは確かに悪いことではありません。住んでいる地域によっては、レストラン、スーパーマーケットなどの失礼なスタッフと毎日悪い経験をするかもしれません。したがって、顧客を王様や女王様のように扱う日本のスタイルの顧客サービスに憧れるかもしれません。しかし、従業員の有利な点から、それはすべての血、汗、涙の価値がありますか？そして、顧客の目から見て、このようなレベルのサービスは本当に必要なのでしょうか？どのような価格サービスですか？

動画の説明: 受けてもらいやすい値上げのコツ（人手不足を解消する価格戦略） (四月 2024).