トマトのレシピ

• かもしれません 9, 2024

キッチンでのトマトの多用途性は終わりがないように思えるので、自家製またはオーガニックのトマト作物で何をしても、結果を楽しんでください！

トマトを使った何百ものレシピがあります-そしてもちろん、料理が好きな人はみんな自分のものを持っています。以下の4つのレシピを試してみてください。異なる場合があります。

グリーントマトとイチジクのカップケーキ（18を作る）
これは確かに家に書くためのカップケーキのレシピです！それらはしっとり、風味豊かで、とても味があります！

オーブンを350Fに予熱し、クッキングスプレーを使用してマフィンパンを準備し、紙カップケーキカバーで裏打ちします。

8オンスを取る。芯のある緑色のピリッとしたトマト（ルビーおばさんのジャーマングリーンまたはライムグリーンサラダのトマトが良い品種です）と滑らかになるまでブレンドします。砂糖1カップ、植物油½カップ、大きな卵2個を大きなボウルに入れます。ハンドビーターを使用して、よく混ざるまでハイで叩きます。

このミックスに、トマトピューレと2つのTSPオレンジの皮を混ぜます。ふるいにかけた2カップのベーキングパウダーを小さじ1杯のベーキングパウダー、1/2小さじのベーキングソーダ、½小さじの挽いたシナモン、わずかな小さじの塩を混ぜ合わせ、これらの乾燥成分をトマト混合物に加え、混ぜ合わせるまで低速でたたきます（オーバービートしないでください） ）。これに3/4​​カップの新鮮な刻んだイチジクと約2/3カップの刻んだピーカンナッツを加えます。

準備したマフィン鍋に生地をスプーンで入れ、20分弱、または木製の串が出てくるまで生の生地ではなく湿ったパン粉を焼きます。オーブンから取り出し、5分間鍋に置いてから取り出し、ワイヤーケーキラックで完全に冷まします。

4オンスを組み合わせてフロスティングを作ります。小さじ1/2バニラ抽出物、1¼カップのアイシングシュガー、少量の塩を含むクリームチーズ。これを滑らかになるまでよくたたいてから、カップケーキをつや消しで広げ、新鮮なイチジクのスライスまたは細かく刻んだナッツを使って飾ります。ゲストがこれらを味わったらキッチンに戻ってくると言ってすみません！

チェリートマトとサラダのホットパスタ巻き（4人分）

この新鮮なサラダに、調理済みの「アルアルデンテパスタ」を添えます（3色のパスタがきれいに見えます）。サラダには、3カップの半分に切ったチェリートマト（必要に応じて4分の1）を取り、以下を追加します。
細かくさいの目に切ったネギ（エシャロット）1個、TBSケッパー2個（まだ自分で作ったものですか？） 10個ほどの黒カラマタオリーブ。つぶしたニンニク1片。 6枚ほどの破れたバジルの葉。挽きたての塩と胡pepperで味を整え、3 TBSの最高のオリーブオイルとバルサミコ酢を少し加えます。これを混ぜ合わせ（きれいな指がいい）、ホットパスタにかけます。良い赤ワインと無愛想なパンを加えてください。オリーブ、酢、ケッパーを省き、細かく刻んだ新鮮なミントを加えてカレーのサンバルとして使用することで、レシピを調整します。

ローストトマトスープ（4食分）

このレシピでトマトをローストすると、余分な自然な甘さと風味が増します。このスープを作るためにここで必要なわずかな努力の結果は、ねばねばした加工された工業用スープの缶を開けるには程遠いです（ごめんキャンベル！）

半分の熟したロマまたはプラムトマトを1キロ取り、1つのTBSオリーブオイルで霧雨し、新鮮なタイムで覆い、塩と胡pepperで味付けし、220℃に予熱したオーブンで約20分間（または柔らかくなるまで）ローストします。

オリーブオイルの小さな塊を加熱し、200gの皮をむいて大まかに刻んだジャガイモ、つぶしたニンニクのクローブ2個（オプション）、中サイズの玉ねぎ1個を一緒に5分間炒めます。次に、TBS demerara（茶色）砂糖2個とTBSトマトペースト2個を加えます。

2カップの野菜ストック（もしあれば自家製）を加えて、1カップの冷水を加えます。鍋を覆い、沸騰させ、約15分間、またはジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。ローストトマトを加え（皮を取り除きます）、混ぜます（注意してください、暑いです）。ホイップクリームのストリップまたはしわで、新鮮なタイムと無愛想なロールを振りかけます。おいしくてかわいい！

コーンとグリーンチリのオーブン焼きビーフトマト
ほとんどの家族は、このシンプルな温かい料理の独自のバージョンを持っていますが、これは試してみるのに十分です。

後で使用するために取っておいた上部を切り落として、しっかりした完熟牛肉トマト6個を準備します。果肉をseedい出し、トマトの内部に塩を振りかけ、それらをワイヤーケーキラックで裏返し、約30分間水気を切るように、皮を破らないように注意してください。後で使用するために1杯のトマト液を予約します。 2つのマイルドグリーンチリ（ポブラノなど）を膨らませてチリミックスを作り、焦げた皮、膜、種子を取り除き、肉を刻みます。

フライパンでオリーブオイルを熱し、玉ねぎのみじん切り1杯とコーンカーネル2杯（クリームではない）を10分間ほど炒めてから、ガラスのボウルにチリーの肉を加えます。これに、TBSフレッシュオレガノ1杯、オリーブオイルのスプラッシュ1杯、TBSフレッシュライムジュース1杯（レモンも機能しません）、小さじ1分の2の挽いたクミン、塩とコショウを味に加えます。それについて混ぜます。

予約されたトマトジュースと1/4カップの水を沸騰させ、味に調味料を加えた250gのクスクスを加えてクスクスを作ります。これをよくかき混ぜ、ふたをして2分間蒸し、3 TSPバターを入れてかき混ぜながら弱火で温め、穀物を分離します。これをトウモロコシの混合物に加え、よく投げます。

トマトを準備するには、ペーパータオルで内側をよく乾かし、スプーンで入れて、各シェルにチリーコーン混合物を入れます。フォイルを敷いたベーキングトレイにトマトを置き、おろしチーズを散らします。これらを350Fのオーブンで約15分間焼き、グリルをオンにして、チーズが泡立ち、色が付くまで焼きます。パセリのみじん切りを個別に振りかける–いっぱいでとてもおいしい食事が待っています！

格好良い料理は何ですか？

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