シークレットビーガンコーンスプーンパン

• かもしれません 19, 2024

私は最近、ポットラックに行って、今までになかった楽しい料理、スプーンパンを試食しました。それは角質でクリーミーで、端にちょうどいい量の無愛想な焼きたての良さがありました。おいしい一口ごとに、私は深い南に戻ったように感じました、そしてそれは天国でした。スプーンのパンの上をホバリングしながら、シェフの夫がやって来て私の隣に立ちました。私は彼の妻を料理で賞賛し、彼が答えたレシピを尋ねました。「ごめんなさい。彼女はそのレシピを決して共有しません。それは秘密です。」

秘密ですか？面白いと思いました。今、私は挑戦しました。ビーガンポットラックだったので、ありがたいことに、材料を記載したカードがありました。それには部分がありませんでしたが、私はオンラインに行くことができ、同様のレシピを見つけてそれを菜食にするためにできることをすることができることを知っていました。

約1時間の検索の後、コーンフラワー、卵代替品、塩、重曹、クリームコーン、キャノーラオイル、ライスミルク、ダイヤビーガンチーズなどを含むレシピリストに基づいて、適切に菜食できると感じたレシピを見つけました。緑の唐辛子。

私が取り組むことにしたレシピは、Food.comのポーラディーンのコーンスプーンパンのレシピでした。以下は、そのレシピに触発された私のビーガンスプーンパンです。ビーガンになるように変更されており、いくつかの材料が変更され、よりクリーミーでメキシコ風の料理が追加されています。

シークレットビーガンコーンスプーンパン

材料：
ライスミルク1カップ、プレーン
黄色のコーンミール1/2カップ
小さじ1/2
ダイヤチェダースタイルの細切り1/2カップ
ダイヤモッツァレラチーズ½カップ
クリームコーン1カップ
½4オンスは緑の唐辛子をさいの目に切ることができます
亜麻仁大さじ1、プラス水大さじ3（亜麻の卵を作る）

1.5杯のEnerG卵代替品、および大さじ3杯の水
3杯の大豆フリーアースバランスマーガリン、小さな断片にカット


手順：
オーブンを375度に予熱します。まず、亜麻の卵を準備します。それをするには、大さじ1杯の亜麻を小さなボウルに3杯の水と一緒に入れます。次に、EnerG卵代替卵を同じ方法で準備し、そのままにします。よく混ざるまでかき混ぜて、少なくとも5分間そのままにします。弱火で鍋にライスミルク、コーンミール、塩を混ぜて、ダイヤチーズの切り身とクリーム状のコーンの半分を加えます。約5分間攪拌してから、火から下ろします。亜麻の卵とEnerG卵代替品を追加します。最後に、さいの目に切った青唐辛子をかき混ぜます。混合物を8x8のグラタン皿に注ぎ、アースバランスピースとダイヤチーズの残りを振りかけます。中心が泡立ち、上部と端が薄い茶色になるまで45分間焼きます。

6人前

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