Simply Pho Cookbookレビュー

• かもしれません 8, 2024

	題名：	Simply Pho：家庭で本物のベトナム料理を準備する完全なコース
	著者：	ヘレン・ル
	公開済み：	2017年10月3日、Race Point Publishing
	ページ数：	288
	カバー価格：	$ 25.00ハードカバー、$ 11.99 Kindle

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私はホノルルにお気に入りのフォーレストランがあり、そこに出される食べ物を複製できないといつも思っていました。私は間違っていた。と Simply Pho：家庭で本物のベトナム料理を準備する完全なコース ヘレン・ルによって、私は実際に自宅のそのレストランから私の好きな料理を準備することができます。この優れた料理本には、数十の有名なベトナム料理のレシピと、試してみたいいくつかの新しい料理があります。

多くのレストランでは手に入らないお気に入りのベトナム料理はbánhxèoです。これは、ココナッツミルクで作られ、エビ、ネギ、もやしで満たされたカリカリのレースクレープです。このクックブックのレシピはまさにその通りで、ディップソースと一緒に提供されるグリーンとハーブが含まれています。これらのクレープを作るにはコツがあり、少し練習する必要がありますが、最終結果には価値があります。やっと美味しくて美味しくしたので、やりがいのある成果だと感じました。私の手作りのものは美味しいので、ホノルルに行って食べる必要はありません。

このクックブックの他のお気に入りには、もちろん、すべての伴奏付きのフォー、有名なバンミ（ベトナムのバゲットですが、そのバゲットで提供されるサンドイッチ（通常は豚肉）に与えられる用語です）、およびphởxíuが含まれます牛肉とフォー麺で作られた信じられないほどのサラダです。本には調味料、前菜、サラダ、スープ、さらにはデザートが含まれています。

レシピのほかに、この本の最も良い点の1つは、料理をどのように食べて提供するかを説明することです。お気に入りのレストランで初めて、注文した各アイテムを食べるためのプロトコルについて尋ねなければなりませんでした。当時この本を所有していたなら、これらのベトナム料理を食べる適切な方法を知らなかったので、私は愚かさを感じる必要はなかったでしょう。

Simply Pho：家庭で本物のベトナム料理を準備する完全なコース は 持つ必要があります 家でベトナム料理を作りたい人のための料理本。この本の唯一の欠点は、すべての料理の写真がないことです。ただし、含まれている写真は素晴らしいものであり、確かにどの料理を作るかを選ぶのが難しくなります。強くお勧めします。

この本のレビューコピーを提供してくれたNetGalleyに感謝します。

動画の説明: Quick 30-Minute Chicken Pho (かもしれません 2024).