Soulful Baker書評

• かもしれません 1, 2024

	題名：	ソウルフルベイカー
	著者：	ジュリー・ジョーンズ
	公開済み：	2017年9月21日、Jacqui Small LLP
	ページ数：	176
	カバー価格：	$ 29.99ハードカバー、$ 16.19 Kindle

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ソウルフルベイカー、ジュリー・ジョーンズによる、非常に美しい料理本です。すぐに焼く準備ができていない人にとっても、それは熟読し、美しい食べ物を作ることを夢見るのに最適な本です。彼女の紹介で、彼女はお母さんと認知症の問題について話します。彼らがどのように一緒に焼くのか、お母さんは以前の姿に戻ることができるでしょう。多くの人が関係するだけでなく、著者を非常に人間的なものにします。しかし、この本の一番の長所は、初心者から経験者まで、すべての人にレシピがあるという事実です。写真は、著者がどれだけ才能があるかを示しています-彼女が含めることを選んだ素晴らしい、おいしそうなレシピだけでなく、彼女が完成品を表示する芸術的な方法でも。本当に、このクックブックには、読者が作りたくないレシピは1つもありません。指示は理解して従うのが簡単なので、それぞれが完全に判明します。

ジョーンズは、イングリッシュマフィンのような基本的なものと、彼女がトランポリンパンと呼ぶパン（ほぼ毎日作っていると言います）と、それらを載せるための自家製バターを含んでいます。両方のレシピが完璧になり、私たちのほとんどは毎日トランポリンパンを作りたいと思うでしょう。私は怠け者で、自動パン製造機に適合させました（生地を準備するためだけです。彼女が指定したとおりに形を整えて焼きます）。

このクックブックはわずか99ページですが、99ページの絶対に信じられないほどのレシピがあります。誰もが何ヶ月も喜んでパンを焼くのに十分なレシピがあり、レシピはとても美しく、完璧なものであるため、ほとんどのパン屋はお気に入りを何度も繰り返します。

米国のパン職人にとっては、正確なデジタルスケールを手元に置いて、計量値がグラム単位であるため、材料を計量できるようにすることをお勧めします。ほとんどのパン職人はこれに慣れており、実際にはもう時間がかからず、レシピが完全に完成することを保証します。

私はこの本が大好きで、焼くのが大好きな友人や家族への贈り物としていくつか購入する予定です。レシピはユニークで、革新的で、美しく、おいしいです。 ソウルフルベイカー すべての料理本のコレクションに属し、ショートップのデザートや焼き菓子を作るのが好きな人の棚にあります。

この本のレビューコピーを提供してくれたNetGalleyに感謝します。