南部の家族の食事

• かもしれません 14, 2024

家族が訪問のために町にやってくると、私の家では食事の計画と娯楽が最優先事項になります。私は毎日食料品店に行きたくないので、私は家族の食事を週に一度に計画します。家族は土曜日にここに来るので、土曜日の夜の夕食から始めましょう。これは簡単です。私たちは田舎道に出て、再び生き返り、南部風のレストランに改装された古い綿繰り機に移動します。コットンジンは1900年代初頭に建てられました。数年前に購入され、南部料理で有名になり始めました。祖母がかつてディナーテーブルに置いていたものはすべて、ホットイーストロールやコーンブレッドなど、何でも提供されています。 「すべて野菜のプレート」から「ママのミートローフ」まで、誰にとっても何かがあります。デザートを注文する場合、夕食の食事は通常、もう一口食べる余裕がないため、「行く」ボックスを用意する方が良いでしょう。

日曜日に私たちは教会に行き、そして軽い昼食のために家に戻ります。メニューにはさまざまなサラダがあります。私のサイトに掲載されているチキンサラダ、マグロのサラダ、ピミエントチーズを詰めたセロリ（こちらにもあります）、各種クラッカー。新鮮なスライスされたカンテロープとさわやかなラズベリーティーとレモネードが付いたトレイが、サラダをほめます。カウンターに新鮮なチョコレートブラウニーがあります。誰かの甘い歯が機能している場合に備えて。

午後2時に、フリーザーからすてきなランプローストを取り出し、ラップを解いて、温度を300.00に設定した冷凍パンに入れます。それでおしまい！スパイスは必要ありません！ローストに4時間触れません。オーブンから出たら、30分間休ませてから、非常に薄い部分にスライスします。 （私は電気ナイフを使ってこれを彫るのが最善だと思います。）その間、新鮮なインゲンマメをいくつか切り取り、よく洗って、鍋に入れて、スパイスを加えて沸騰させました。約2分間煮沸した後、火を弱め、ローストが完了するまでゆっくり煮込みました。義理の母はインゲンに追加するための最も近い「スパイス」をくれました。牛肉ブイヨンの立方体。豆が沸騰し始めたら、私はそれを解いて水に落とします。それに、中くらいのみじん切りのタマネギ、生のベーコンまたはハム2個、コショウをたっぷり入れ、塩を少々加えます。鍋に蓋をして、完了です。ローストが完了する1時間前。茶色のジャガイモをいくつか剥き、ストーブの上に沸騰したお湯で置き、柔らかくなるまで調理します。ジャガイモが調理されるまで約45分かかります。残り物が必要な場合を除き、1人あたりジャガイモを1つ使用します。次に、選択した数だけ使用します。私はジャガイモのために水に塩を加えます、そして、彼らは彼らの方法にあります。それらが柔らかいとき、私はそれらを熱から取り除き、排水します。ジャガイモが調理されている間に、私はニンニクのクローブを5つ取り、それらを粉砕し、少しバターの入ったホイルに入れました。私はホイルを折り、ローストと一緒にパッケージをオーブンに入れました。ポテトができあがったら、それらをつぶしてから、牛乳、塩、コショウ、オーブンで調理していたニンニクを加えました。

ロースト、マッシュポテト、サヤインゲン...これが南部の食事です！今朝私が洗って皮をむいた新鮮なイチゴを入れるスペースを確保するようみんなに言い、スプレンダ（甘味料）を数包まき、冷蔵庫に置いて自分でジュースを作れるようにしました。デザートの時間に、私は一杯のイチゴを（店で買った）ショートケーキに置き、イチゴからのジュースをそれぞれに小雨を降らせ、冷たいホイップ（ライト）を少し加えました。
みんなの笑顔が私に知っておくべきことを教えてくれました.....ディナーは成功でした！