スパイシーなピント豆のレシピ

四月 29, 2024

豆はいつでも良いですが、天気が涼しくなると特に良いです。豆は、しばしば「your骨にこだわる」食物と呼ばれるものです。これらのスパイシーなピント豆のカップとクラッカーのカップルはあなたを満足させる必要があります。グリーンサラダを追加すると、完全な食事ができます。

材料

水3カップ
2カップの乾燥ピント豆（またはインゲン豆）
全トマト缶2カップ
セロリの2つの大きな茎、ひもを取り除き、細かく刻んだ
細かく刻んだニンニク3個
細かく刻んだ1個の大きな白ねぎ
1 tspnチキンまたは野菜ブイヨンパウダーまたは顆粒（小さなブロックは使用しないでください）
1/2 TSPNカイエンペッパー
1/2 tspnコールマンのドライマスタード
1/4 TSPNグラウンドジンジャー
ひとつまみの塩
1ベイリーフ

行き方

冷たい水2カップと一緒に豆を大きな鍋に入れます。強火で水を熱し、3分間沸騰させます。鍋を火から下ろし、蓋をして、少なくとも1時間そのままにします。

鍋から水を抜き、冷たい水1カップ、セロリのみじん切り、玉ねぎのみじん切り、ニンニクのみじん切りを加えます。手またはフォークでトマト全体を粉砕する間、弱火にします。つぶしたトマトを鍋に入れてかき混ぜます。次に、残りの材料、鶏肉/野菜ブイヨンの挽いた生inger、カイエンペッパー、ドライマスタード、ひとつまみの塩、ベイリーフを加えます。中火まで熱を上げます。材料を混ぜ合わせます。ミックスが沸騰するまで調理を続けます。

必要に応じて、豆の上から泡をすくい取り、ふたをして弱火にします。豆を燃やさないようにかき混ぜることを忘れずに、2時間半調理します。水位が低くなったら、さらに追加してかき混ぜ、豆が常に液体で覆われるようにします。

2時間後、調味料と豆ができているかどうかを確認します。必要に応じて、さらに塩を加え、豆がまだ完成していない場合は、15分から1/2時間調理を続けます。完了したら熱をオフにし、ベイリーフを取り外します。豆をボウルに入れてご飯または他の穀物と一緒に提供するか、単独で提供します。少なくとも1週間に1回豆のポットを用意することを考えましたか？

6〜8人前を作ります。

ヒント
*一部の人々は、豆を冷水の大きなポットに入れて一晩放置することを好む。どちらの方法でも構いません。
*レシピは、テールゲートパーティーに参加するのに最適です。このスパイシーな豆は、肉を食べないテールゲーターに特に喜ばれます。野菜のブイヨンを使用します。
*残り物がある場合は、ブラッカーに少量のスープとトスを加えて、クラッカー用に広げます。またはマッシュしてブリトーの固定具で使用します。