聖ヨセフのパンのレシピ

• かもしれません 9, 2024

聖ヨセフの日は、3月19日に主にイタリア系アメリカ人のカトリック教徒によって祝われます。休日は、イエスの継父である聖ヨセフを称えます。提供される伝統的な食べ物は、聖職者によって祝福される聖ヨセフのテーブルと呼ばれるものの一部です。セントジョセフテーブルは家と教会の両方に設置され、パン、デザート、肉のないメインディッシュで構成されています（休日は四旬節の間に祝われるため）。イタリアの魚料理と、最も定評のある人気のあるデザートであるゼッポレが広く提供されています。

次のセントジョセフのデイブレッドは非常に伝統的ですが、元のレシピは自動パン製造機に適合しており、調理を解放し、手作業の時間を節約しています。簡単な材料は約5分で組み立てられます。機械が生地のサイクルを完了した後、パンは約10分で大きな編組に成形できます。次に、三つ編みに溶き卵を塗り、ゴマを自由に振りかけます（ジョセフが大工だったのでおがくずを表すため）。

このセントジョセフのパンは甘くないので、セントジョセフのテーブルで提供されるメイン料理のいずれにも合います。残り物はおいしいトーストまたはフレンチトーストになります。

16食分

1 1/2カップの水
オリーブオイル大さじ1
3 1/4〜3 1/2カップの小麦粉
大さじ2短縮
大さじ1砂糖
塩小さじ2
インスタントイースト大さじ1

トッピング
卵1個、beatら
ごま大さじ3

1. 自動パン製造機のパンに与えられた順序で生地成分を測定します。


2. マシンを生地サイクルにセットして開始します。


3. 5分後、生地が柔らかいボールを形成していることを確認します。硬すぎる場合は、水を少し追加してサイクルを再開します。柔らかすぎる場合は、小麦粉をもう少し加えます。


4. 生地のサイクルが終了したら、パン製造機から生地を軽く小麦粉の表面に移します。


5. 3つの部分に分け、それぞれを長いロープに形成します。


6. ロープを羊皮紙で裏打ちされた、または油を塗ったベーキングシートに置きます。2つはXを形成し、もう1つはXの中央にあります。


7. 真ん中から始めて、両端を編みます。


8. 端を下に押し込み、覆い、2倍になるまで持ち上げます。


9. 溶き卵でブラシをかけ、ゴマを振りかける。


10. 予熱した350°オーブンで25〜30分間、または金色になるまで焼きます。

一食当たりの量
カロリー134脂肪からのカロリー38
総カロリーのパーセント：脂肪29％タンパク質10％炭水化物。 61％

一食当たりの栄養素量
総脂肪4 g
飽和脂肪1 g
コレステロール13 mg
ナトリウム296 mg
総炭水化物20 g
食物繊維0 g
砂糖1 g
タンパク質3 g

ビタミンA 0％ビタミンC 0％カルシウム0％鉄3％

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