蒸し鶏と中華ソーセージのレシピ

• かもしれません 6, 2024

蒸し鶏と中華ソーセージは作りやすく、おいしい夕食になります。生chickenとニンニクで味付けし、中国のソーセージをトッピングした鶏肉の切れ端を蒸して驚くほどおいしい食事を作ります。中国のソーセージにはいくつかの種類があります。このレシピでは、ほとんどの東洋の食料品店にある乾燥したハードソーセージを使用しています。このソーセージが見つからない場合は、チョリソーまたは別のドライソーセージを代用できます。このおいしい蒸し鶏と中華ソーセージのレシピを試してみて、ここにある中華料理フォーラムであなたの考えを教えてください。楽しい！

これらの手順のビデオを見るにはここをクリックしてください

3骨なしの皮なし鶏の胸肉
乾燥チャイニーズソーセージ（ラチャン）1個

マリネ：
醤油小さじ2
味付け酢大さじ1
ニンニク塩小さじ1/2
砂糖小さじ1
グランドジンジャー小さじ1/4
コーンスターチ大さじ1

1. 鶏肉から脂肪をすべて取り除きます。次に、各胸を1.5インチの部分に切り、これらの部分を大きなボウルに入れてマリネします。


2. 次の順序でマリネを追加します。まず醤油と味付けした米酢を加えます。次に、手を使ってこれらの成分を完全に混ぜます。次に、ニンニク塩、砂糖、生groundを加えます。もう一度手を使って、すべてを一緒に混ぜます。それからコーンスターチに少しずつゆっくりと振りかけます。コーンスターチが完全に混合されたら、鶏肉を室温で約20分間マリネします。


3. 鶏肉が他の材料を準備している間。ソーセージを斜めにスライスして薄切りにし、脇に置きます。


4. 鶏肉がマリネしたら、2つの別々のボウルに分けます。これらのボウルのそれぞれが、蒸し器のバスケットの中に（別々に）快適に収まることを確認してください。二段蒸し器をお持ちの場合は、両方のボウルを同時に調理できます。 2段の蒸し器がない場合は、各ボウルを別々に調理する必要があります。


5. ソーセージのスライスを均等に分けて、各ボウルの鶏肉の上に重ねます。


6. 各ボウルを蒸し器バスケットに入れます。


7. 蒸し器の水を高く加熱します。沸騰したら、チキンとソーセージを15分間蒸します。


8. 15分後、各ボウルを蒸し器から慎重に取り出してサーブします。白いご飯と蒸し野菜を添えてください。 2回分の大盛りを作ります。




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