蒸し野菜のレシピ

• 四月 26, 2024

蒸し野菜は健康的で、とても簡単に作れます。ソースはプレーン、ソース、または側面にソースを添えて提供できます。私は通常、横に基本的なホワイトソースと白ご飯を添えて提供します。

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4オンスの白いボタンマッシュルームのスライス
ベビーニンジン1カップ
ブロッコリー1頭
½ピーマン
½ピーマン

1. まず、すべての野菜をきれいにし、同じサイズに切り分けます。好きな野菜を自由に使用してください。


2. ペーパータオルでキノコを軽く拭いて余分な汚れを取り除き、脇に置きます。


3. 冷たい流水の下でザルでニンジンをすすぎ、乾燥させるために脇に置きます。


4. 冷たい流水でブロッコリーを洗います。次に、小花を切り取り、茎を廃棄するか、将来のレシピのために保存します。大きな小花を小さな断片に分割し、脇に置きます。


5. ピーマンの両方の半分から茎、すべての種子と内側の白身を削除します。冷たい流水でそれらをすすぎ、ペーパータオルで乾かします。次に、各コショウの半分を1インチの部分に切り、脇に置きます。


6. 野菜を調理するには、2段のアルミ蒸し器を使用することを好みますが、このレシピにはどんな種類の蒸し器でも使用できます。まず、蒸し器の底または鍋または中華鍋（使用する蒸し器のタイプに応じて）のいずれかに約4カップの水を沸騰させます。蒸し器の種類によっても水の量を調整する必要がある場合があります。重要なのは、食べ物を長時間蒸すのに十分な水があることを確認することです。そして、水位が沸騰したときに食品に触れないこと。


7. 水が温まる間、野菜を各蒸し器トレイの単層に置きます。これらは、蒸し器のサイズとタイプに応じて、バッチで調理する必要があります。


8. 水が沸騰したら、1つまたは複数の蒸し器トレイを上に置き、カバーします。火を弱め、水が沸騰し続けるようにします。野菜を10分間蒸します。


9. 10分後、蓋と蒸し器のトレイを慎重に取り外します。野菜をボウルに入れて提供します。これらは、ソースを添えてプレーンで提供することも、ソースでトスすることもできます。 3〜4人前を作ります。