ステビアハーブガーデンへの甘い追加

• 四月 27, 2024

ステビアは、パラグアイの熱帯雨林原産の甘いハーブです。砂糖の300倍の甘さでありながら、カロリーがなく、血糖値に影響せず、糖尿病患者や血糖降下薬にとって安全です。

ステビアはふさふさした柔らかい多年草で、高さ約2フィートに成長します。熱帯植物ですが、根はゾーン8まで生き延びていることが知られています。ステビアは一年生植物として屋外で栽培することもできます。冬用に持ち込む場合は、日中長時間照明をつける必要があります。

ステビアを屋外に植えるときは、ポットに植えるよりも少し深く植えたいと思います。ステビアは多くの有機物（堆肥）を含むローム質の土壌を好みます。この種の土壌がない場合は、店で購入した庭の土壌で強化できます。ステビアは常にしっとりするのが好きですが、水浸しではありません。タイマーに浸したホースに水をまくのを忘れた人にとっては良いアイデアかもしれません。

また、長時間の日光も必要です。光の持続時間は、光の強度よりも重要です。実際、非常に暑く日当たりの良い夏の地域にいる場合は、午後の日陰をお勧めします。あなたが多くのステビア植物を植えているならば、あなたはそれらに植物の間に14から18インチのスペースを与えて、それらによく水をやることを忘れないでください。

あなたの植物が順調に成長して成長したら、枝を剪定したいと思うでしょう。ステビアの枝は硬く、折れやすい。剪定は、あなたが収穫する葉であるため、この植物にとって良い葉の生産を増やすだけでなく、より強い植物を持つのに役立ちます。枝が8〜12インチになったら、先に進んで少し剪定します。収穫した葉をすぐに使用して、おやつとして食べたり、お茶や他の飲み物に天然の甘味料として使用したりできます。

真の収穫は、植物が咲き始めた直後の秋になります。収穫中に茎全体を切り取り、別の季節に枝を再成長させたい場合は、枝の長さの1/3を残します。

ステビアの葉は新鮮なものでも乾燥したものでも使用できます。葉を乾燥させたい場合は、低い設定で脱水機を使用するか、暖かい乾燥した場所に置いてください。葉が乾いたら、メイソンジャーなどの気密容器に入れて保管してください。葉は長年甘いままであり、同様に使用するために粉に粉砕することができます。

今年は、ステビアをハーブガーデンに追加して、ちょっと変わった楽しいことを考えてみてください。

動画の説明: 【大発見】砂糖の300倍甘い草「ステビアリーフ」は本当に甘いのか！？ (四月 2024).