砂糖は健康に不可欠です
私たちは皆、良い脂肪と悪い脂肪、良い炭水化物と悪い炭水化物があると聞いています。適切な健康に不可欠な良い糖質もあることをご存知ですか?

ここでは、サトウキビについて話をしていません。食料品店の大きな袋に入っている白糖です。その白糖はスクロースであり、植物や野菜に含まれています。現代社会では、主にサトウキビとサトウダイコンから来ています。スクロースは、ソーダ、ファーストフード、冷凍食品、その他の加工食品に含まれています。私たちが人生で必要とする最後のものは、よりショ糖です!!

まず、基本。砂糖とは何ですか?油がトランス脂肪酸(悪い)からオメガ3油(良い)に至るまで、さまざまな物質の総称であるように、砂糖はさまざまな物質の総称です。サトウキビやショ糖だけではありません。砂糖は炭水化物の一種ですが、特殊なものです。グルコースなどの単糖と、乳糖などの複合糖があります。

単糖/単糖
フルクトース=フルーツシュガー
グルコース=炭水化物の基本的な分解
ガラクトース=ラクトースの基本的な分解

上記の基本的な糖はすべてC6H12O6の化学式を持っています。それぞれ異なる順序で配置されています。

複合糖/二糖
乳糖(グルコース+ガラクトース)=乳糖
マルトース(グルコース+グルコース)=ビール/砂糖
スクロース(フルクトース+グルコース)=サトウキビ糖

があることに注意してください 多糖類 -澱粉としても知られている糖の長い鎖。デンプンは、システム内でグルコースとマルトースの大きな山に分解されます。

多くの糖尿病患者が毎日行う血糖テストを行うとき、実際にあなたの グルコース レベル。それは、炭水化物と複合糖がすべて体内でブドウ糖に分解され、インスリン産生まで体が反応するのはブドウ糖だからです。

おもしろいサイドバーは、果物や野菜が成長するにつれて糖度が変化することです。果物は低糖(フルクトース)含有量で始まりますが、成熟するにつれて次第にフルクトースを発達させます。一方、野菜は高い糖度で生活を始め、野菜が熟すにつれてこれがデンプンに変わります。低糖摂取のために、果物は若く、野菜は熟して食べてください。

また、女性はグルコースとガラクトースの基本ブロックから始めて乳糖を作ることができることに注意してください。これは彼らが赤ちゃんに母乳を与える方法です。

砂糖と健康に戻ります。スクロースは私たちの食事を圧倒しますが、実際には毎日摂取することが重要な他の糖があります。これらは8つの必須糖質です。

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