サマーベジタブルエレガントレシピ

• 四月 26, 2024

夏は屋外での集まり、バーベキュー、ピクニックの時期であり、私たちのほとんどは、メインディッシュのレシピをたくさん持っていますが、本当に良い季節のショートップサイドを見つけるために常に探しています。以下 夏野菜Élégant 誰もが愛し、夏の野菜を使い果たすような側面の1つです。前に作って再加熱することもできますし、オーブンを加熱するのが都合が悪い場合はグリルの鋳鉄フライパンで作ることもできます。多かれ少なかれハラペーニョのペッパーを加えることで、熱を調整できます。1つは非常に穏やかで、子供にも適しています。

自分の庭で夏野菜を栽培していない場合、トウモロコシの穂軸、ズッキーニ、黄色のカボチャ、ハラペーニョ、赤唐辛子は、ファーマーズマーケット、道端のスタンド、または食料品店でいつでも購入できます。レシピは迅速かつ簡単であり、組み立てるのにほとんど手間がかかりません。群衆に奉仕している場合は、レシピが2倍になります。

6食分

バター大さじ2
みじん切り1/2玉ねぎ
1〜3個のハラペーニョ唐辛子、芯抜き、種まき、刻み
穂軸の新鮮なトウモロコシ3穂、洗浄、絹と緑を取り除き、穂軸からトウモロコシを切り取り
1カップのホイップクリーム
小さじ1/2
挽きたての黒胡pepper小さじ1/2

1 8オンスのズッキーニ、1/4インチのサイコロにカット
1オンスの黄色い夏のカボチャ、1/4インチのサイコロにカット
さいの目に切った赤ピーマン1/2

すりおろしたジャールスバーグまたはスイスチーズ1カップ

1. オーブンを400°に予熱します。
2. 大きなフライパンでバターを溶かします。玉ねぎとハラペーニョ唐辛子を追加します。
3. 1〜2分間炒め、コーンカーネルを追加します。とうもろこしが柔らかくなるまで中火で炒める。
4. ホイップクリームをかけ、塩こしょうを加える。
5. 混合物を沸騰させ、トウモロコシが柔らかくなるまで調理します。
6. ズッキーニ、黄色の夏スカッシュ、赤ピーマンを入れて折ります。混合物を9インチx 9インチまたは7インチx 9インチのグラタン皿に移します。
7. 25〜30分焼くか、泡立てて上が茶色になるまで焼く。

一食当たりの量
カロリー341脂肪からのカロリー215
総カロリーのパーセント：脂肪63％タンパク質11％炭水化物。 26％

一食当たりの栄養素量
総脂肪24 g
飽和脂肪14 g
コレステロール77 mg
ナトリウム345 mg
総炭水化物22 g
食物繊維1 g糖類0 g
タンパク質10 g

ビタミンA 46％ビタミンC 75％カルシウム0％鉄6％