タイ風チキンと野菜のワンポットレシピ

• かもしれません 15, 2024

スロークッカーは忙しい料理人の友達です。ほとんどの料理の食材は、最低でも数分で組み立てられ、食べ物は何時間も無人で調理されます。この違っておいしい タイ風チキンと野菜のワンポット 例外ではありません。ブラウンジャスミンライスとタイのレッドカレーペースト、チキンブイヨン、さらに野菜の層を組み合わせています。サービングの直前に、薄切りの鶏の胸肉をかき混ぜ（ご飯の熱で調理）、無糖のココナッツミルクの缶を注ぎ、しっとりとしたエキゾチックな料理を確保します。

タイのチキンと野菜のワンポットは、高い設定ではかなり速く調理できますが、低い設定では終日調理できます。野菜はパリッと柔らかく、鶏肉はしっとりしており、米は風味豊かです。それは本当に1つの鍋での食事であり、それは食物繊維だけでなくビタミンも豊富に供給します。この皿の熱は、カレーペーストの量を減らしたり増やしたりすることで変えることができます。また、風味を変えるには、黄色、パナン、緑など、他のタイのカレーペーストで代用できます。冷蔵庫に何が入っているかによって、野菜を変えることもできます。

8食分

ブラウンジャスミンライス1カップ
1 1/4カップの水
大さじ1粒状のチキンブイヨン
レッドカレーペースト大さじ1〜3（1は少し辛い-3は非常に辛い）
中サイズのサツマイモ1個、1/2インチのチャンクにカット
1個の小さな赤玉ねぎ、1/2インチのチャンクにカット
1 8オンスパッケージ枝豆（殻付き）
ニンジン1 1/2カップ、厚さ1/2インチのスライス
冷凍緑豆1 1/2カップ

1ポンドの骨のない皮なし鶏の胸肉半分、1/4 "スライスにスライス
1 14オンス無糖ココナッツミルクができます

粗く刻んだカシューナッツ1カップ
1/4カップの新鮮なバジル、小さな破片に引き裂かれた葉

1. 茶色のジャスミンライスを3〜4クォートのスロークッカーの底に入れます。
2. 水を注ぎ、チキンブイヨンとカレーペーストをかき混ぜます。
3. サツマイモ、赤玉ねぎで覆います。
4. 枝豆をふりかけ、にんじんと豆をのせます。
5. 廃rockを覆い、低く設定し、4〜6時間（2〜3時間は高温）またはサツマイモが柔らかくなるまで調理します。
6. 鶏の胸肉半分とココナッツミルクをかき混ぜます。
7. 蓋をして、さらに15〜30分、または鶏肉がちょうど調理されるまで調理します。
8. かき混ぜて、カシューナッツと新鮮なバジルを振りかけます。

一食当たりの量
カロリー461脂肪からのカロリー219
総カロリーのパーセント：脂肪48％タンパク質21％炭水化物。 31％

栄養素量
総脂肪24 g
飽和脂肪12 g
コレステロール38 mg
ナトリウム307 mg
総炭水化物36 g
食物繊維6 g
砂糖1 g
タンパク質25 g

ビタミンA 184％ビタミンC 14％カルシウム0％鉄19％

動画の説明: 野菜たっぷり！「ベトナム風チキンサラダパスタ」の作り方 (かもしれません 2024).