トムヤムスープのタイ風ウォントン

• 四月 29, 2024

チャイニーズ・ウォン・トン・スープとタイのトム・ヤム・スープが大好きです。私はウォントンをタイ風に作ることにしました。そしてアジアの味の融合は今や家族や友人のお気に入りになっています。

また、ウォントンは後で使用するために凍結するため、事前に食事をするための素晴らしいレシピです。

トムヤムスープのタイ風ウォントン
メアリー・アンの台所から

材料：

赤身豚肉1ポンド
1/2＃みじん切り生えび肉
小さじ1みじん切りのしょうが
みじん切りにんにく3かけ
5ねぎ、みじん切り
2 Tbl。コリアンダー、みじん切り
レモングラス（細かく刻んだもの）1本
3ペアMagrood（Kaffir Lime）細かくスライバーを残す
ホットテイストに合わせて6〜10個のタイドラゴンチリを刻んだ
みじん切り6個
1つのタブ。オイスターソース
小さじ1トーストごま油
たっぷりふりかけた白胡pepper
1つのタブ。魚醤
3つのタブ。コーンスターチ

よく混ぜ、1〜2個の溶き卵を加えてもう一度混ぜます

1パックトンラッパーを獲得しました
温水を入れて指を浸し、四隅を密閉します
トンラッパーを獲得しました。

水10カップ

2キューブクノールトムヤム
トムヤム/サワースープペーストを入れた1タブ
2茎のレモングラスを3分の1に切って半分にした（あぶら油を事前に放出する
ポットに投げる）
3ペアのカフィアライムの葉（通常、フレーバーを放出するために曲げたりしわにしたりします）


準備：

すべての材料を組み合わせて、30分間放置します。

次に、dump子を作ります：

きれいな作業台にラッパーを置き、小さじ1杯の詰め物をラッパーの中央にスプーンで塗ります。

縁を互いに向かって折り込み、湿らせた縁に沿って絞って
封筒を作ります。折りたたんで密封すると、折りたたまれた側の2つの角
湿らせてから一緒に引き、指先で絞ります
団子のような弓を作成します。完成した各トンを粉のトレイに置きます
それらが表面にくっつかないようにします。

泡立てたスープにウォンを投げ入れ、浮かぶ生地になるまで煮る
半透明です。これには通常5〜7分かかります。いくつかの大きなチャンクを追加します
トマトと最後の2分間調理します。必要に応じて、スライスも追加できます
チンゲン菜と四分の一の白い新鮮なキノコおよび/またはわらのキノコの缶詰
あなたがウォンを投げたとき。

提供する前に、レモングラスの茎とカフィアライムの葉を取り除きます。

味に新鮮なライムのジュースを絞る
味に魚醤を加えます。

個々のボウルにひしゃく：

コリアンダーの葉とスライスしたネギのトップ。

*あなたがあなた自身のペーストを作りたいなら、私もあなたにそのレシピを与えることができます。

余分なウォンをいくつか作り、凍結したい場合は、乾燥させてください
ジップロックバッグに入れる前に徹底的に。私はそれらが一緒にくっつくのを防ぐために米粉でそれらを粉にします。これにより、非常に迅速なおいしい食事が可能になります。特に晩lateに最適です。

著作権：Global Access ltd、2001