伝統的なアイルランドのファッジレシピ

• かもしれません 14, 2024

聖パトリックの日に奉仕するために、本物のアイルランド語で何か良いものを探していますか？ 伝統的なアイルランドのファッジ バターで揚げたアイリッシュポテトパンです。このレシピでは、時間を節約するために、ジャガイモは柔らかくなるまで電子レンジで加熱されます。その後、バター、塩、そして転がすか軽くたたくのに十分な小麦粉と素早く混合します。レシピが単純であればあるほど、最終的には味が良くなることがあり、それはこの流行に当てはまります。

私はベーコンと目玉焼きを添えて食べるのが好きです。アイルランドのソーセージやハムにも適しています。 Fadgeはスープやサラダの添え物としても適しています。これは究極の素早いパンです。

外出してアイリッシュブレックファーストを作りたい場合は、Fadgeが最適です。アイリッシュソーダパンに加えて、またはその代わりに追加できます。

8食分

1ポンドのジャガイモ、アイダホまたはラッセットは、ワックス状のジャガイモとは対照的にうまく機能します

1/4カップ軟化バター（できればアイルランド）
小さじ1の塩
3/4〜1カップの小麦粉

フライ用大さじ2バター

1. ジャガイモを洗って、いくつかの場所でフォークで突いて、電子レンジ対応のプレートに置きます。柔らかくなるまで電子レンジ。
2. ジャガイモをオーブンから取り出し、ポットホルダーを使用して熱いジャガイモを保持し、鋭いナイフで皮をむきます。
3. ジャガイモをつぶし、バターと塩を加え、十分な小麦粉を混ぜて、転がるのに十分な硬さにします。
4. 粉にした表面に移します。
5. 生地を2つに分け、それぞれ直径8〜9インチ、厚さ1/4インチの円に丸めます。円を四等分します。
6. グリドルまたは焦げ付き防止のフライパンを中火で加熱します。大さじ1杯のバターを加え、4分の1を加えます。
7. 底が黄金色になるまで調理します。金色の茶色になるまで反対側で調理し、調理します。すぐに余分なバターを添えてください。

一食当たりの量
カロリー181脂肪からのカロリー79
総カロリーのパーセント：脂肪44％タンパク質6％炭水化物。 50％

一食当たりの栄養素量
総脂肪9 g
飽和脂肪5 g
コレステロール23 mg
ナトリウム383 mg
総炭水化物23 g
食物繊維0 g
砂糖0 g
タンパク質3 g

ビタミンA 7％ビタミンC 14％カルシウム0％鉄5％