ニンニクとハーブのレシピで温かいスライスしたジャガイモ

かもしれません 17, 2024

温かい薄切りの白いジャガイモにニンニクとハーブを添えて、サヤインゲンやスイートピーを添えると、素敵な軽食になります。

材料

10個の小さな新しい白いジャガイモ
にんにく4かけ
大さじ2〜3杯のオリーブオイル
新鮮なディル1/4カップ
塩とコショウの味

行き方

皮をむいたジャガイモを1/4スライスにスライスします。冷水ですすいで、澱粉の一部を取り除きます。次に、スライスしたジャガイモを冷水を入れた中型の鍋に入れ、沸騰させます。火を弱め、ジャガイモが柔らかくなるまで調理する。これには約15〜20分かかります。熱から取り除き、ポットから水を抜きます。

ディルを刻み、ニンニク、塩、コショウでオリーブに加える。よく混ぜます。
加熱したポテトにハーブ混合物を加え、穏やかに混合し、ポテトが丸ごと残るようにします。フレーバーが一緒になるようにポットを覆います。

暖かいまたは室温で提供します。 4〜5食

ヒント：
小さな受け皿に追加のオリーブオイルは、無愛想なパンの浸漬に適しています。パンを食べない場合は、温めたオリーブ油にハーブを加えて、温かい油に野菜を浸してみてください。新鮮なハーブは常に良いですが、あなたがそれらをあなたのキッチンキャビネットで見させないならば、あなたが持っているハーブを見て、発明を始めてください。バジル、タイム、オレガノ、海塩、トウガラシのフレークを、温めたオリーブオイルに浸して浸すのが好きです。

推奨： 私は大好きな古い料理の本を共有し、 クシナ・フレスカ。私はそれが新鮮な料理または新鮮な食べ物を意味していると思います、私は1985年にそれを買いました。私はそれがもはや利用できないことに注意します。あなたが簡単でシンプルなイタリア料理が好きなら、これはあなたが望む本です。最初に地元の図書館をチェックして、これがあなたが使う料理の本かどうかを確かめてください。