コミュニティ支援農業とは何ですか？

• かもしれません 14, 2024

コミュニティが後援する農業は、「農場の生産物への加入サービス」として非常に簡単に定義できます。ほとんどの場合、サブスクリプションには農場の農産物が含まれますが、すべての場合に農産物に特に限定されません。基礎となるコンセプトはヨーロッパで開発されました。 1980年代までに、米国のいくつかのコミュニティは、このタイプのリスク/利益共有収穫モデルを組織していました。ファームに応じて、CSA構造にはいくつかのバリエーションがあります。

サブスクライバーの利点

ほとんどのCSA農場は、農薬や化学物質を使用せずに良好な作物を確保するという独自の厳格なルールを順守しています。このため、加入者は、家族を養うために健康的な農産物を入手していると確信できます。トラック輸送のストライキやガスや石油の高値など、食料品店での価格の変動は、新鮮ではない農産物を買うだけであるため、もはや心配ではありません。

農家にとってのメリット

シーズンの初めにサブスクリプションマネーを調達することで、間接費を簡単に満たすことができるため、彼らはベストを尽くすことに集中できます。これにより、予算と作物の計画が容易になり、家宝の種類など、無駄を推測することなく加入者に最高のものを提供できます。

コミュニティの利点

コミュニティスポンサード農業のもう1つの利点は、参加者だけでなく、地域コミュニティ全体にも利益をもたらすことです。生産者のほとんどすべてを農家が販売することを農家が確信できる場合、二酸化炭素排出量が削減されます。冷蔵したり、店やスーパーマーケットに商品を輸送したりする必要がはるかに少なくなります。

賛否両論

1.十分な家族がなければ、費用対効果が十分でない可能性があります。一部のサブスクリプションは、シーズンで500ドル以上です。ただし、キッチンで誰かが便利な場合、これらの季節の果物や野菜の多くは、さまざまな方法で使用できます。缶詰、瓶詰め、単独で冷凍したり、冷凍して年間を通して使用できるさまざまなおいしい食事になります。その後、非常に費用対効果が高くなります。

2.サブスクリプション価格が高すぎて一度にすべてを出せない場合、一部のCSAファームは、ファームでの作業時間に貢献することによって消費料金の一部を支払うプログラムを提供するように構成されており、初期費用を削減します。

3.リスクと利益は消費者と農家によって共有されることに留意してください。たとえば、豪雨や干ばつなどの悪天候により、一部の作物が失敗する場合があります。収穫を共有するためにシーズンの初めに支払われたサブスクリプション価格は、払い戻しも減額もされません。

特定の家族の状況の長所と短所を慎重に検討しながらこれらの利点とリスクを検討した後、プログラムにシーズンの試みを与えることが適切である可能性があります。農場にCSAプログラムがあることを知らずに、人々が地元の農場で農産物を購入している可能性があります。

動画の説明: 国連「家族農業の１０年」家族農業支援は政府の責任 (かもしれません 2024).