基本的なホワイトケーキのレシピ

四月 29, 2024

この 基本的なホワイトケーキ ホワイトケーキを求めるレシピに適した軽くておいしいケーキです。好きな詰め物やつや消しが付いているので、それだけで素晴らしいです。ファッジフロスティングに特に適しています。または、パイナップルフィリング入りの南ココナッツケーキなどのファンシーケーキのベースとして使用できます。指示ではこのケーキを3つの8インチレイヤーで焼く必要がありますが、9 x 13インチドリッパーパン、17 x 11インチゼリーロールパン、2つの9インチレイヤーパン、標準のBundtパン、または24個以上のカップケーキを作成します。

12食分

柔らかくした1/2カップのバター
1/2カップの短縮
砂糖2カップ
卵黄5個
バニラ小さじ2
小麦粉2カップ
重曹小さじ1
小さじ1/2
バターミルク1カップ
卵白5個
タルタルクリーム小さじ1/4

バター、ショートニング、砂糖をふわふわになるまでクリーム状にします。

卵黄とバニラを加え、よく混ざるまで泡立てます。

小麦粉、ソーダ、および塩を一緒にバター混合物にふるいにかけ、バターミルクと交互に混合し、小麦粉混合物で終わります。

別のボウルで、卵白とタルタルのクリームを、柔らかいピークが形成されるまで叩きます。

生地を丁寧に折り畳み、生地をできるだけ軽くふわふわに保ちます。

Line 3 8 "羊皮紙付きのグリースパンケーキパン;羊皮紙にグリースを塗ります。

フライパンの間で生地を分け、上部を滑らかにします。

350°で20〜30分、または挿入された爪p枝がきれいになるまで焼きます（9×13インチのパン45〜60分、17×11インチのゼリーロールパン20〜30分、2 9インチの層パン25〜35分、標準のブントパンは60〜75分、カップケーキは10〜15分）。

10分間冷やしてから、フライパンから取り出してラックで完全に冷やします。

一食当たりの量
カロリー400脂肪からのカロリー176
総カロリーのパーセント：脂肪44％タンパク質5％炭水化物。 50％

一食当たりの栄養素量
総脂肪20 g
飽和脂肪7 g
コレステロール107 mg
ナトリウム296 mg
総炭水化物51 g
食物繊維0 g
砂糖0 g
タンパク質5 g

ビタミンA 9％ビタミンC 0％カルシウム0％鉄3％