ビールとビーガンダイエット

• かもしれません 1, 2024

ピーター・ボグダノヴィッチ、ジョン・ノリス、カール・ルイス、ウッディ・ハレルソン、マーガレット・チョー、ブライアン・アダムス、コレッタ・スコット・キングの共通点は何ですか？彼らがすべて世間の注目を集めているという事実に加えて…

すべてがビーガンであるか、ビーガンを実践しています。ビーガン主義は、言葉の最も厳密な意味で、動物製品の食品、衣類、またはその他の目的での使用を排除しようとしています。純粋な菜食主義を実践する人々は、食事から牛乳、卵、チーズ、蜂蜜を排除し、植物ベースの食物のみを食べます。彼らの選択は、倫理的信念や精神的な懸念、またはそのような食事がもたらす健康上の利益のためかもしれません。

菜食を実践するすべての人が純粋主義者というわけではありません。ラクトベジタリアンは、食事に牛乳と乳製品を追加します。ラクト・オボの菜食主義者は、植物性食品とともに、牛乳と乳製品、チーズ、卵、ヨーグルトを食べます。

植物ベースの製品であるビールは、ビーガンダイエットに理想的な飲料のようです。タンパク質、ビタミンB群、葉酸、抗酸化物質が豊富です。また、繊維が多く、消化が遅くなります。コレステロールや脂肪は含まれていません。ホップは、その防腐剤と苦味の側面に使用される花であり、体に眠気を与え、食欲も研ぎ澄ます。

多くのビールはビーガンに優しいですが、天国で行われた試合に赤い旗を投げる隠された成分があるかもしれません。樽で調整されたエールは通常、isinglassを使用して罰金を科されるか、または明確にされます。アイシングラスは熱帯魚の乾燥した水泳用膀胱から作られ、中国のチョウザメが最も一般的です。これらの清澄は一般に最終製品に移行しませんが、分析された場合、清澄化されたビールに微量に含まれることがあります。

Reinheitsgebotをベースにしたドイツのビールには動物性製品は一切含まれていないと思われるかもしれません。 Reinheitsgebotはご存知のとおり、1516年のバイエルンのビール純度法であり、今日の多くの醸造家によって伝統的な基準として支持されています。ビールは大麦（および場合によっては小麦）の水とホップでのみ作れると述べています。 Reinheitsgebotの開始時、酵母は麦汁を陶酔飲料に変える魔法であり、汚染されていないビールの定義内の成分として「暗示された」。この厳格なドイツの伝統に従う純粋主義者は、ビールのかすみを取り除くために清澄を使用することを禁じられていません。法律を最初に解釈した人は、清澄は製品に移行せず、醸造所のタンクの底にとどまり、その解釈はまだ受け入れられている伝統の範囲内にあると信じていました。

ゼラチンとカゼインは、ビールの清澄剤としても使用できます。ゼラチンは半透明で脆い物質で、ウシ、ブタ、ウマまたは魚の結合組織内部のコラーゲンから抽出されます。カゼインは牛乳に含まれるタンパク質です。

ビーガンは、ベントナイト、アイリッシュモス、二酸化ケイ素、珪藻土、またはPVPPまたはポリクラールとしても知られる合成清澄剤ポリビニルポリピロリドンなどの非動物由来製品を使用してクリアされたビールを探す必要があります。小麦ビールやボトル入りのエールなど、特徴的にかすんでいるビールスタイルもビーガンフレンドリーかもしれません。ほとんどのベルギービールはビーガンです。ラガーは低温殺菌され、冷却フィルターを通過するため、通常はアイシングラスで処理されません。ただし、一部の醸造所では、スタイルに対してあまりにもかすんでいる選択したバッチでisinglassを使用する場合があります。多くのグルテンを含まないビールもビーガンに優しいですが、蜂蜜が加えられている場合は許容リストから除外されます。

泡制御剤は動物に由来する場合もあります。この目的のために、動物性および植物性脂肪由来のグリセリン、および天然のステアリン酸およびグリセリン由来のモノステアリン酸グリセリンを使用してもよい。

オーガニックビールはどうですか？

有機ビールとは、有害な農薬、肥料、遺伝子組み換え生物なしで生産されたことを意味します。したがって、彼らは有機蜂蜜を含むか、動物ベースの清澄剤を使用し、ビーガン食には適さない可能性があります

ビーガンフレンドリービールを作るクラフトブルワーのリスト：

アンカー醸造– 米国カリフォルニア州サンフランシスコ
ブルックリンブルーイング– 米国ニューヨーク州ブルックリン（ただし、樽ビールは避けてください）
BridgePort Brewing Company – 米国オレゴン州ポートランド
アンハイザーブッシュ- 米国ミズーリ州セントルイス
ブラックアイルビール醸造所– マンロッキー、ロスシャー、スコットランド
シメイ– ベルギー、バイルー
デシューツ醸造所– 米国オレゴン州ベンド
Dogfish Head Craft Brewery- 米国デラウェア州ミルトン（ミダスタッチゴールデンエリキシルは避けてください。ハチミツを加えて醸造されます）
ファイアストンウォーカーファインエール– 米国カリフォルニア州パソローブルズ（ハニーブロンドは避けてください）
フラー、スミス、ターナー– イギリス、ロンドン、イギリス、チズウィック（オーガニックハニーデューを除くすべてのボトル入りビールはビーガンに優しい）
グース島– 米国イリノイ州シカゴ（ただし、2つの例外はサマータイムコルシュとキャスクコンディショニングエールです。）
リンデマン– Vlezenbeek、フランダース、ベルギー
ロングトレイルブリューイングカンパニー– ブリッジウォーターコーナーズ、バーモント、アメリカ（蜂蜜で醸造されたHibernatorブランドのビールは避けてください）
マーブルアーチパブ– イギリス、マンチェスター
ミラーブルーイング– 米国ウィスコンシン州ミルウォーキー
ニューベルギーブリューイング– 米国コロラド州フォートコリンズ
ノースコーストブリューイング– 米国カリフォルニア州フォートブラッグ
オスカーブルース醸造所- 米国、コロラド州ライオンズ
ローグエール– 米国オレゴン州ニューポート（ただし、ハニーオレンジ小麦は避けてください）
シエラネバダ醸造– 米国カリフォルニア州チコ
Sprecher Brewing – ウィスコンシン州グレンデール
ストーンブリューイング– 米国カリフォルニア州エスコンディド
Unibroue – カナダ、ケベック州シャンブリー
勝利醸造– アメリカ、ペンシルバニア州ダウニングタウン（一部のアイシングラスは、過去に樽で調整されたビールに使用されてきましたが、将来的には同じスタイルに使用される可能性があります）
Yuengling Brewery – 米国ペンシルベニア州ポッツビル

この短いリストはスペースによって制限されることに注意してください。醸造所を排除しても、必ずしもビーガンフレンドリーではないというわけではありません。詳細については、お好みの醸造所または醸造所の醸造所にお問い合わせください。醸造者が動物由来の製品を理解していると思い込まないでください。具体的には、ビールの醸造または加工に次のいずれかが使用されているかどうかを確認します。isinglass、ゼラチン、グリセリン、モノステアリン酸グリセリル、カゼイン、または蜂蜜。

乾杯！

動画の説明: 【激やせ】ベジタリアンダイエット９０日間チャレンジ！Part１ (かもしれません 2024).