卵とネギの朝食チャーハン

• かもしれません 20, 2024

これは、残りのご飯のための素晴らしく迅速で簡単な、おいしいレシピです。この料理では、ご飯を冷蔵庫で少なくとも一晩冷やす必要があります。

必ずタイホムマリジャスミンライスホワイトまたはブラウンを使用してください。カーネルをチャーハン用に分けたいので、ジップロックバッグに入れたままご飯を砕きます。

皮のない一口サイズの鶏肉や豚肉、またはバーベキューポークを追加できます。また、この料理に新鮮なパイナップルを使用することもできます。

卵とねぎのチャーハン（Kao Paht Kha）

2タブピーナッツオイル
種を入れて薄くスライスした2-4個のタイのチリ
挽いた白胡pepper
6個のネギ、薄切り、白と緑の部分を分離
1/2赤ピーマン、1/2インチサイズ
赤玉ねぎ1/2個
にんにく4かけ
冷やしジャスミンライス6カップ
1タブの軽い醤油
2タブのオイスターソース（タイオイスターソース）
1タブの魚醤
卵2-3個
コリアンダーまたはタイのバジルのみじん切りの2つのタブ

鍋を加熱し、少量の油を入れ、渦を巻いて鍋をコーティングします。溶き卵を追加し、中華鍋の底を覆うために渦巻かせ、卵がひっくり返るのに十分に調理し始めるので、白胡pepperを振りかける。次に、卵の反対側を軽く調理します。切断面を見て、1/2 "X 1"のストリップに切断します。ご飯に追加するために予約します。

油のresdtを中華鍋に追加します。チリ、赤玉ねぎ、赤ピーマン、ネギ、ニンニクを加えて炒める。

米の塊を砕きます。これは、ご飯がビニール袋に入っている間に冷やしたご飯を手のひらで叩きます。米粒を分離することが重要です。

鍋にご飯を追加し、折りたたみ運動で炒めてもご飯が滑らかにならない。ご飯が熱いうちに油でコーティングしたら、醤油とオイスターソースを加えます。

卵を加え、ご飯に混ぜて、ねぎの緑色の部分と刻んだコリアンダーを加えます。

卵が米に取り込まれるまで炒め続けます。

コエンドロの葉またはタイのバジルとネギのスライスした白い部分を飾ります。

すぐに出してください。これは肉のグリルが付いたとても素敵なサイドディッシュです。

バリエーション：残りのジャスミン玄米または残りのジャスミン玄米と白米の混合物を使用します。

タイのカントリースタイルの朝食の場合は、チャーハンの上に目玉焼きを追加します。タイでは、目玉焼きが人気の追加です。

別の朝食のバリエーションは、残ったチャーハンを詰め物として使用してオムレツを作ることです。オムレツの上にシラチャソースを添える。

写真の場合：

//www.ifood.tv/recipe/gai_phrik_khao_phat

動画の説明: チャーハン：朝ごはんに卵とネギだけのシンプルなチャーハンを作ろう！【でも美味しい】 (かもしれません 2024).