チキンレタスラップのレシピ

• かもしれません 16, 2024

レタスラップは、中華料理のおいしい味を楽しむための素晴らしく、シンプルで楽しい方法です。アメリカの中国料理店で人気のこの料理は、レタスの葉をトルティーヤのようにラッパーとして使用し、エビから牛肉までさまざまな炒め肉を保持します。肉は細かく刻まれ、さまざまな中国のソースとスパイスで味付けされ、時には水栗やカシューナッツと混ぜられます。その後、レタスの葉のカップで提供され、肉の周りにレタスを巻き付け、ソースに浸して食べられます。もちろん、これらのラップの中で最も人気のあるのは、チキンレタスラップです。以下は、このおいしい、食べるのが大好きなお気に入りの私のバージョンです！楽しい！

3骨なしの皮なし鶏の胸肉
8ビブ（ボストン）レタスの葉
8オンスは水栗をさいの目に切ることができます
大さじ4
生½小さじ1½
ねぎ2個
オリーブオイル大さじ1
大さじ2照り焼きソース
大さじ1½のライスワインビネガー

1. 各鶏の胸肉のすべての脂肪をカットすることから始めます。サイコロを約1/8インチ平方の小さな断片にサイコロします。


2. ふたがきつい大きなプラスチック製のボウルに、醤油大さじ1と生tea小さじ1/2を混ぜます。鶏肉を加え、かき混ぜて冷蔵庫で少なくとも30分間マリネします。


3. 鶏肉がマリネしている間に、ねぎを洗ってさいの目に切る。さいの目に切ったタマネギは、カップの約1/3に等しくなければなりません。これらを脇に置きます。それらは風味豊かなカリカリ感を保つために調理プロセスの終わりに向かって鶏肉に追加されます。


4. 次に、レタスの葉を洗って乾かします。ここでは、Bibbまたはボストンレタスと呼ばれるものを使用しますが、ほとんどすべてのタイプのレタスを使用できます。この料理を食べるとき、私はビブレタスが肉を巻き上げるのが最も簡単だと思います。葉を洗うには、単に冷水の下でそれらを実行します。余分な水分をすべて振り落としてから乾かし、吸収性のペーパータオルで拭きます。私はビバのペーパータオルが大好きです。私にとっては、彼らは台所で驚異的に働いています！


5. 鶏肉がマリネされたら、大きなノンスティックパンで大さじ1杯のオリーブオイルを加熱します。鶏肉を加え、約8分間または茶色になるまで調理します。


6. 水栗、残りの大さじ3杯の大豆、大さじ2杯の照り焼き、残りの小さじ1杯の生inger、大さじ1杯の米酒酢を加えます。鶏肉と水栗がコーティングされるまで攪拌し、約5分間、または液体がすべて蒸発するまで調理します。


7. ネギを加えてさらに2分煮ます。熱から取り除き、大きなミキシングボウルに移します。残りの½杯のライスワインビネガーとトスを加えます。


8. レタスカップを各プレートに置き、それぞれを混合物で満たします。これらのレタスラップは、しょうが醤油とチャーハンを添えて提供しています。提供8。

動画の説明: [Cookat Japan] チキンレタスラップ (かもしれません 2024).