クレイポットチキンとライスのレシピ

• かもしれません 7, 2024

中国の土鍋料理は、風味豊かな美味しい煮込み料理を楽しむのに最適な方法です。この鶏肉とご飯のレシピは、鶏肉、ニンニク、シェリー、椎takeの風味を組み合わせて驚くほどおいしい料理を作ります。土鍋にはさまざまな種類があります。このレシピで使用される土鍋は、底部の内側に艶出しが施され、外側に素焼きが施されており、簡単に焦げ目をつけて掃除することができます。この素晴らしいチキンとライスのレシピを試してみて、ここにある中華料理フォーラムであなたの考えを教えてください。楽しい！

これらの手順のビデオを見るにはここをクリックしてください

しいたけ6〜10個
3骨なしの皮なし鶏の胸肉（約1.5ポンド）
ニンニク塩小さじ1½
炒め油小さじ1
1½カップのチキンブロス
¼カップクッキングシェリー
砂糖小さじ1
ピンチ黒胡P
ジャスミンライス½カップ

1. キノコをぬるま湯に30分間または膨張するまで浸します。キノコのサイズに応じて6〜10を使用します。


2. きのこがしみこんでいる間、鶏肉を用意する。鶏肉をペーパータオルで軽くたたき、完全に乾かします。次に、鶏肉から脂肪をすべて取り除き、各胸肉を小さな1インチの小片に切ります。


3. 次に、ニンニク塩小さじ1/2をチキンピースに振りかけ、脇に置きます。


4. ペーパータオルを使用して、底の周りを拭いて、炒め油で粘土ポットの内側に軽く油を塗ります。このレシピに素焼きの鍋を使用している場合は、底に油を塗り、別のノンスティックパンまたは中華鍋で鶏肉を軽く茶色にしてから粘土鍋に入れないでください。


5. 鶏肉を加えて中火で加熱します。鶏肉をかき混ぜずに8〜10分間調理し、茶色くなりますが、火傷しないようにします。片方が茶色になったら片をひっくり返し、攪拌せずにさらに8〜10分間調理します。


6. 鶏肉が調理されている間、キノコが広がっているかどうかを確認します。それらが膨張したら、それらから余分な水を絞り出し、ペーパータオルで乾燥させます。次に、薄切りにします。


7. 鶏肉が焦げたら、火を止めてキノコを加えます。次に、小さじ1/2のニンニク塩を振りかけます。すべてを混ぜ合わせます。


8. その後、チキンスープ、シェリー、砂糖、コショウを加えます。熱を弱くしてカバーします。鶏肉を25分間煮ます。


9. 25分後、火を止めて覆います。ご飯と残りの小さじ1/2のニンニク塩を加え、すべてを一緒にかき混ぜます。その後、再び覆い、熱を中程度にし、すべてを沸騰させる。沸騰したら、火を弱め、10分間煮ます。


10. 10分後に火を止め、15分間放置します。


11. 15分後、提供の準備が整います。これは蒸しブロッコリーと一緒にお召し上がりいただけます。約3人前になります。

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