エッグノッグスイートロールレシピ

かもしれません 2, 2024

エッグノッグはイギリスで生まれ、最初は牛乳と卵を買う余裕のある人、通常は農場を持っていた裕福な不動産所有者だけが楽しんでいました。ミルクまたは半分と半分、卵、砂糖、およびスパイス（通常ナツメグ）の豊富な混合物、それは特別な休日の飲み物と見なされ、ブランデーまたはマデイラが追加されました。飲み物がアメリカで流行したとき、ラム酒は安価であったため、より高価な酒とは対照的に標準になりましたが、アメリカ南部ではバーボンが選択の精神です。以下 エッグノッグスイートロール 古典的なエッグノッグの風味があり、gl薬には伝統的な味を出すための小さなバーボンがあります必要に応じて、ラムやラム風味を自由に置き換えてください。ロールは、クリスマスの朝や新年のブランチに最適です。

生地は自動パン製造機で作られるため、これらのロールは簡単です。それらは伝統的なシナモンロールのような形をしており、gl薬は熱いうちに磨かれてロールに溶けます。ヤム！

24巻

生地：
1 1/4カップの商用エッグノッグ
卵1個
バター大さじ3
塩小さじ1 1/2
砂糖大さじ3
3 1/2〜4カップの小麦粉
1 1/2杯のインスタントドライイースト

充填：
1/4カップのソフトバター
砂糖1/2カップ
すりおろしたナツメグ小さじ1/2

釉薬：
1/4カップバター
1/4カップの商用エッグノッグ
大さじ2杯のバーボンウイスキー、または代替ラム酒
粉砂糖3カップ
挽きたてのナツメグ小さじ1/4

生地の材料を順番通りに自動パン機のパンに入れます。
生地を生地の設定に合わせて起動します。
約10分後に生地をチェックして、柔らかい生地を作るのに十分な液体または小麦粉があることを確認します。側面をこすり落とす必要があるかもしれません。
生地が完成したら、生地を軽く粉にしたペストリー生地に移します。
約8 "x 24"の長方形に丸めます。
柔らかいバターを生地の上に広げます。 1/2カップの砂糖を振りかけ、その上にナツメグをすりおろします。
長い側から始めて、しっかりと巻き上げ、生地をつまんで密封します。
生地を24インチのスライスに切り、羊皮紙で裏打ちされた11 x 17インチのゼリーロールパンに置きます。
ふきんでゆるく覆い、2倍になるまで持ち上げます。
350°で18〜20分または金色になるまで焼きます。
オーブンから取り出し、gl薬で広げます。
釉薬： バターを溶かし、エッグノッグとウイスキーを加え、粉砂糖とナツメグを入れます。
混合物が滑らかになるまで泡立て続けます。

一食当たりの量
カロリー221脂肪からのカロリー61
総カロリーのパーセント：脂肪28％タンパク質5％炭水化物。 66％

一食当たりの栄養素量
総脂肪7 g
飽和脂肪4 g
コレステロール31 mg
ナトリウム210 mg
総炭水化物37 g
食物繊維0 g
砂糖6 g
タンパク質3 g

ビタミンA 5％ビタミンC 0％カルシウム0％鉄2％