ルート66の味-バーベキュービーフサンドイッチ

バーベキュービーフサンドイッチ

• 1-4 lbビーフチャックロースト
• 肉軟化剤
• 玉ねぎ1個-みじん切り
• ピーマン1個-みじん切り
• ケチャップ1カップ
• 牛肉スープ1カップ
• 2/3カップのチリソース
• 酢1/4カップ
• 黒砂糖1/4カップ
• 3 T.ウスターソース
• 2 T.マスタード
• 2 T.レモンジュース
• 2 T.ハニー
• 塩とコショウの味
• 小さじ1/4カイエンペッパー
• 刻んだ小さなハラペーニョ2個
• 1 T.リキッドスモーク
• 14カイザーロール

準備 -
ロースト全体に肉軟化剤を振りかけます。 350ºで2時間または柔らかくなるまで焼きます。ローストを取り外して冷まします。大きな鍋に残りの材料を追加します。 10分間煮る。ローストを千切りにして大きなフライパンに入れます。牛肉にソースをかけ、すべての肉をコーティングします。肉がフライパンにくっつくのを防ぐためによくかき混ぜながら1時間煮込みます。カイザーロールでサーブ。