冬のスパゲッティスカッシュイタリアンキャセロールレシピ

• かもしれません 13, 2024

スパゲッティスカッシュは、一年中見つけることができますが、おいしいと楽しい、季節限定の冬野菜です。ただし、10月から春までのシーズンに購入すると最高の味になります。

私がこのレシピのために与えた量は、残り物のある6人家族のためです。したがって、2つの大きなスパゲティスカッシュが必要です。いくつかは巨大であるため、サイズに応じて1つだけで対応できます。しかし、このレシピはとてもおいしいので誰もがもっと求めているので、このレシピで提案をします。残りが残っている場合、よく再加熱され、冷蔵庫で数日間持ちこたえます。

スカッシュを予約し、詰め物をシェルに戻して焼き直した後、私はこのレシピを実際のシェルで提供しました。しかし、私はこれを群衆のために調理するとき、キャセロールまたはグラタン皿でこのおいしいレシピを仕上げるのがはるかに簡単であることに気付きました。

このレシピは、新しいおいしいおかずとして、感謝祭やクリスマスのテーブルに素晴らしい追加です。

材料

ミディアムスパゲッティスカッシュ2個（3 1/2-4 lb.）
さいの目に切った黄色い玉ねぎ1個
にんにく4個
さいの目に切ったハラペーニョ唐辛子2個（オプション）
さいの目に切った2〜3個の大きなトマト
¼カップ（パック）新鮮な刻んだハーブ（バジル、オレガノ、パセリ）
小さじ1/4黒コショウ
1½カップキューブモッツァレラチーズ
モッツァレラチーズ千切り
味にコーシャ塩

方法
オーブンを華氏350度に予熱します。

1.スカッシュが大きい場合は半分または4分の1に切り、少しオリーブオイルをこすります。コーシャ塩と黒胡blackをふりかけます。それらを底に少なくとも1インチの水が入った大きな鍋にカットした側を下にして置きます。フォークで穴を開けたら、柔らかくなるまで30〜40分間焼きます。しばらく冷やしてから、フォークで肉を細断し、大きなボウルに入れます。スパゲッティのように見えます。

2.フライパンにオリーブオイルを少し入れ、玉ねぎ、ニンニクハラペーニョを不透明になるまで約5分間調理します。火を止め、刻んだ新鮮なハーブ、挽いた黒胡pepper、トマトを加えます。混ぜ合わせて冷ましてから、立方体のモッツァレラチーズを混合物に加えます。

3.トマトの混合物をスパゲッティスカッシュに入れて大きなボウルに入れ、一緒によく混ぜます。ここでは、1組のトングが効果的です。 9 x 13インチのベーキング皿（または類似品）にグリースを塗り、スカッシュを追加します。細かく切ったチーズをまき散らし、チーズが黄金色になり、キャセロールが端から少し泡立ち始めるまで焼きます（約30〜40分）。

このスカッシュは、ホイルで覆われたオーブンからかなりの時間その熱を保持します。