フランシス・バークリーと伝説のTケーキインタビュー

• かもしれません 13, 2024

テネシー州Tケーキのインタビューのフランシスバークリー

T-Cakesの創設者でありオーナーであるフランシスバークリー女史にインタビューする素晴らしい機会がありました。

彼女の起業家精神についての話を聞くのは本当に感動的な経験でした！

バークレーさんと彼女の素晴らしいテネシーTケー​​キは、長年にわたって非常に人気があり、オプラの「国内最高の4つのケーキ」の1つになりました。しかし、T-Cakeとその作成者には謙虚な始まりがあります。

起業家としてのはしごは、伝説的であり、時には困難でさえあり、非常に刺激的だったバークリー女史の「上昇」です。

バークレー女史には伝説があり、それは次のようなものでした。内戦前の昔、美しい少女が料理人になりました。 17歳で彼女はTケーキのレシピを完成させました。そして、言葉が広まり始めました。すぐに内戦がやってきて、すべてを変えました。多くのものが不足し、さらには存在しなくなりました。 Tケーキを作るのに必要な材料はもう入手できません。若い女性は雨の日のためにできることを救いました。彼女の兄弟は戦争に出かけていました、そして、彼が戻ったとき、彼女は彼のために何かを焼きたかったです。すぐに彼は戻り、キャプテンを連れて帰りました。若い女性と船長はすぐに恋に落ちました。伝説には、キャプテンの誕生日であり、彼女が彼にケーキを焼きたかったということもあります。彼女は適切な材料を持っていなかったので、彼女は隠したものでTケーキの小さなバッチを「ホイップアップ」しました。彼らはすぐに立ち去り、戦争に戻りました。若い女性はキャプテンにT-Cakeを少しずつ送ったが、彼はそれらをとても愛し、家に帰って結婚を求めたようだ。ロマンチックでしょ？しかし、テネシー州のTケーキの裏話も興味深いものです。

バークレー女史は彼女のすべての友人のために嵐を焼き上げていた。これらの友人は彼女のパン作りが大好きだったので、彼女は焼き菓子を売ってお金を稼ぐことができると言いました。それで、「目的を達成する」ために、彼女はこれがちょうど良い考えかもしれないと思いました。彼女は展示会、見本市、商品を販売する地元のイベントに参加し始めました。彼女はビジネスについて何も知りませんでした。バークリーさんは、私生活で困難な状況にあり、それは苦労でしたが、ゆっくりとビジネスを始めました。

彼女は、TVA（Tennessee Valley Assoc。）とTSAをスポンサーとして、ナッシュビルビジネスインキュベーションセンターと呼ばれる場所からスペースを借りることができました。彼らは一緒に、長年にわたって非常に低い家賃で2,000平方フィートの小さなスペースを提供しました。これはバークリー女史にとってターニングポイントでした。数年の間、多くの低い時間がありました、そして、彼女はパン屋に支払いをして、材料を買うのを手伝うために、彼女のダイヤモンドのイヤリングをポーンさえしました！彼女は現在、「ハイエンド」ショーに参加しており、これが彼女の自信をさらに高めました。フランシスは強く、彼女の精神は彼女を続け、彼女は今、彼女の子供たちを完全にサポートすることができました。

バークリー女史は彼女のTケーキラインに多くの新しいフレーバーと味を加えましたが、彼女は元のレシピに忠実です。そして、それがまさにゲイルキングの目を「捕まえた」レシピです。ゲイルはTケーキをサンプリングし、すぐにオプラに届けました！ 1週間以内にフランシスに電話をかけたところ、「オプラ効果」が起こりました。テネシー州のTケーキが「国の4つのベストケーキ」と題されたセグメントのオプラのショーに登場した後、ビジネスは非常に多くの注文を受け、ウェブサイトがクラッシュし、電話が鳴り、追いつくために余分な人が必要になりましたそれをすべて！現在、観光客でいっぱいのツアーバスもありました！

オプラはTケーキを地図に載せましたが、バークレーさんはまだ謙虚で、元のベーカリースペースに残っています（約500平方フィートのオフィススペースを追加しましたが！）。

地平線上でいくつかの変更があるかもしれませんが、テネシーTケー​​キはまだ結婚式とお茶のテーブルの多くを同様に飾っています。

フランシスバークレーとテネシーTケー​​キに感謝します。素敵なインタビューを提供し、人生への情熱と夢を決してneverめないという強い決意を持った強い女性を代表してくれました。

彼女はテネシー州ナッシュビルに住んでいます。彼女は電話とウェブサイトで連絡できます。
直接リンクについては、私のお茶ビジネスのサブチャネルをご覧ください。