揚げワンタンとピーナッツのディップソース

• かもしれません 2, 2024

ピーナッツソースは、ここ数年で非常に人気のある料理の1つです。多くの場合、鶏肉、牛肉、または豚肉のサテと一緒に出されます。これは、マリネした肉の薄切りを串に刺し、素早く焼き、ディップ用のピーナッツソースを添えて提供します。私が読んだほとんどの情報源によると、ピーナッツソースは、インドネシアで有名なインドネシアのサテのディップソースとしてインドネシアで生まれましたが、現在では他の人気のインドネシア料理の材料です。このソースはタイとベトナムで採用され、世界中のタイとベトナムのレストランで提供されています。アムステルダムでは、インドネシアのレストランがいたるところにあり、「ライスタフェル」またはインドネシアのライステーブルと呼ばれるものを提供しています。これは約20の小さな料理で構成され、そのいくつかは風味豊かなピーナッツソースで提供されます。アムステルダムを訪れる場合は、時間をかけてライシュタフェルを楽しんでください。それはあなたの最も記憶に残るおいしい食事の1つになります。

この手早く簡単な前菜が本物のタイ料理やインドネシア料理であるかどうかはわかりませんが、それは確かに「クイッククッキング」カテゴリに収まります。ワンタンは1日か2日前に揚げ、350°のオーブンで温め直してから、温かいピーナッツディップソースを添えた大皿に乗せます。

私たちが思い出すよりも頻繁にポテトチップスを提供している世界では、このおいしくて簡単な前菜は歓迎すべき変化であることがわかります！


1つのパッケージワンタンラッパー、斜めに半分にカット
揚げ油

オイルを375°に加熱します。ワンタンの包み紙を温かい油に落とし、軽く茶色になるまで炒めます。ペーパータオルに移して水気を切ります。残りのワンタンラッパーで繰り返します。

ピーナッツディップソース：

大さじ1植物油
レッドカレーペースト大さじ1/2
ピーナッツバター大さじ2
大さじ1杯の細かく刻んだレモングラスの茎
パームシュガー大さじ1、またはブラウンシュガー
レモン汁大さじ1
1 14オンス無糖ココナッツミルクができます

小さい鍋で油を熱し、カレーペーストを加え、1分間炒める。残りの材料をかき混ぜて沸騰させます。火を弱め、ソースが濃くなるまで5分間煮ます。このソースは、2日前までに準備し、冷蔵することができます。頻繁に攪拌しながら、弱火で再加温します。温かいサーブ。

成分注：細かく刻んだレモングラスは、ほとんどのアジア市場の冷凍庫で見つけることができます。

動画の説明: じゃがいもとチーズの揚げワンタン☆白玉粉でもっちもち｜C CHANNEL レシピ (かもしれません 2024).