成長しているマンダリン
マンダリンは人気のある柑橘類です。これはかなり簡単に成長できます。

マンダリンの歴史

明るい色のマンダリンのいくつかはみかんと呼ばれます。 atsu摩とも呼ばれ、これは柑橘類の中で最も丈夫です。タンジェリンはタンジールにちなんで名付けられました。

野生のマンダリンはまだインドの一部に存在しています。東南アジア原産で、特に中国で一般的でした。中国で長い間栽培されており、462-521年頃の中国の詩で言及されました。中国から1800年頃にイギリスに到着し、約10年後にイタリアに到着しました。それはすぐにイタリアで非常に人気を博し、1850年までに全国に広がりました。そこから、その後、地中海の残りの地域に広がりました。また、中国からオーストラリアに持ち込まれました。米国では、19世紀半ばにイタリア領事によって最初に栽培され、アメリカ、特に南東部で人気を博しました。


成長しているマンダリン

木のサイズと成長の習慣はさまざまです。彼らはしばしば直立しているか泣いています。これらは小さくてコンパクトなものから背が高く直立したものまであります。木はオレンジの木よりやや短いです。葉はある程度の寒さに耐えることができます。この耐病性植物は台木として使用されます。

非常にジューシーなフルーツは、通常、直径が最大2.5インチで、オレンジよりもわずかに小さい、中から大までのサイズです。マンダリンは一般的にオレンジよりも小さくて平らです。分離しやすい部分は、皮膚の内側で緩みます。肌の色と風味はさまざまですが、多くの場合、オレンジレッドまたはダークオレンジです。最高の味の柑橘類の中で、これは甘いものからスパイシーなものまで、素晴らしいさわやかな風味を持っています。

オレンジよりもジューシーで甘くない。肉はオレンジレッドです。成熟した11月から5月に収穫します。熟した果実が木のままにならないようにしてください。果実が成熟したときに収穫します。通常、開花から6〜10か月です。これらの香りの良い果物は、簡単に剥がすことができます。オレンジに比べて、これは簡単に取り外せます。外皮のすぐ下に、網状の糸状の繊維があります。通常、これはオレンジよりも種が少ないです。

多くの品種が栽培されています。これらには、カラモンジン、およびフロリダで広く栽培されているダーシーが含まれます。主に2つのタイプがあり、主なものはタンジェリンです。

atsu摩品種は、もともと16世紀に日本で発見されました。いくつかの柑橘類よりも寒さに耐え、これは湾岸に沿って成長します。この木はみかんより小さいです。 atsu摩はオレンジまたは黄色に早く熟します。オレンジよりも酸が少なく、これらはよく保存されます。マンダリンとオレンジのハイブリッドであるタンゴールなどのマンダリンハイブリッドもあります。地中海のマンダリンは、英国ではタンジェリンとして知られています。


マンダリンの使用

マンダリンには多くの用途があります。これらは、特にデザートのために、新鮮な食事に最適です。それらは通常缶詰で、シロップで保存され、キャンディー、菓子、シャーベット、ソース、ガーニッシュ、ムース、アイスクリーム、ベーキング、プリン、サラダになります。彼らはまた素晴らしい飾りを作ります。ジュースは新鮮でも冷凍でもかまいません。皮は新鮮に使用され、香料として乾燥されます。


クレメンタイン

これは甘いオレンジとタンジェリンのハイブリッドであると考える専門家もいれば、タンジェリンの一種と考える専門家もいます。さまざまなマンダリンと呼ばれる人もいます。 1900年頃にアルジェリアで最初に発見され、その後まもなく米国に導入されました。北アフリカで商業的に栽培されています。

これは、小から中型のしだれの木です。最高の作物を生産するには受粉が必要です。

果物は、熟した後しばらくの間木に残ることができます。これらはミディアムサイズで、ジューシーで芳香があり、甘い風味があります。彼らはオレンジレッドに熟します。これらはシーズンの早い時期に熟します。シードの数はさまざまです。



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