抹茶に出会ったことがありますか？

かもしれません 18, 2024

抹茶に出会ったことがありますか？

抹茶は抹茶の粉末状です。それはすべての最も健康的なお茶と見なされます。抗酸化物質が非常に豊富なものもいます。また、消費できる最も栄養価の高い飲料であると主張することもできます。

このお茶、抹茶は、収穫と栽培のプロセスのためになります。このお茶には細心の注意が払われており、日本茶道のゲル内の一部です。飲むのは楽しみではなく、尊敬され、非常に神聖であると考えられています。抹茶は
一般的には未知の種類のお茶で、通常はかなり高価なお茶です。それが来る粉末の形は、米国の人々が使用することに慣れているものではなく、便利なものでもありません。

抹茶は「作られた」ものでなければなりません。見つけることができる最高級の水を使用して、各座位で使用される粉末茶のごくわずかな量（1/2小さじから½小さじ未満）と混合し、最後に泡立て器を使用してお茶を細かい泡にブレンドします混合物を飲み物として消費する前に。粉末状に非常に濃縮されています。粉末茶は、Song王朝（960-1279）の間に中国経由で日本にやってきました。その間、お茶は「茶レンガ」で取引されていました。この粉茶の準備と使用法は、禅仏教の僧Monたちにとって真の儀式となりました。日本の豊かな歴史は、修道士から詳細を提供してくれました。彼らは、このお茶を日本に持ち込み、その使用法を完璧にしたことで、モンクエーザイが信じられるべきだと信じています。お茶の骨の折れるプロセスのために、それは14-16世紀に上流階級社会によって崇拝されるようになりました。そして、そのステータスを神聖なものに上げ、宗教で使用され、儀式に取り入れられました。

宇治の茶畑の所有者は、上質な抹茶を生産する技術を完成させました。日本茶道についての私の前の記事で述べたように、抹茶の準備、サービング、そして最後に飲むことは、式典の最大の中心です。宇治では、抹茶の生産は収穫プロセスの何週間も前に始まります。茶bushは、茶bushの成長を妨げるために覆われています。覆いの結果、葉が緑色の非常に暗い色合いになり、これによりアミノ酸が生成され、お茶が甘くなります。直射日光がこれらの茶の茂みの葉に当たることはありません。葉は茂みの一番上の若い状態で摘み取られます。それらは、茶葉全体を使用して、最も熟練した農家のみが摘み取り、手で優しく各茎と静脈を取り除きます。それらは日陰でさえ乾燥されます（今日それは内部で行われます）次のステップは、花崗岩の乳棒のみを使用して制御された環境で粉砕されることです。その後、包装プロセスの後、再び制御された清潔な環境で行われ、お茶は冷蔵倉庫に保管されます。

このタイプのプロセスは抹茶を作成します。それは栄養価のほとんどすべてを保持します。 EGCG、つまり没食子酸エピガロカテキンを多く含んでいます。ブロッコリー、ほうれん草、にんじん、またはイチゴの完全なサービングよりも大きな価値があることが証明されています！抹茶は、免疫系、心血管系をサポートし、老化の兆候と戦い、健康的な消化を助け、ある種の癌の予防を助け、脳と肝臓の機能を助けます。ビタミンA、B複合体、C、E、およびKが含まれています。血糖値を安定させ、血圧を下げるのに役立ち、かなりの量の食物繊維が含まれています。

抹茶はどこでも入手できませんが、最寄りのアジアの食料品店、オーガニック食品市場、一部のインターネットおよび通信販売店で見つけることができます。。薬を服用している場合、アレルギーがある場合、妊娠中または授乳中の場合は必ず医師に相談してください。*

抹茶は何千年も前からありますが、ティーカップで新しいものをお楽しみください！抹茶に会ったことがありますか？