レガシーブルーイングでの快楽主義と真夜中の知恵

• かもしれません 15, 2024

レガシーのモットー、 「純粋な喜びを醸成する」 私の好奇心をそそりました。このボトル ミッドナイトウィット、 ビールのレガシーブリューイングポートフォリオの最新の誘惑には、メモが添付されていました。 「最高の喜びのために真夜中に開いてください。」

だから私はやった。

神秘的には、わずかに覆われた人物がボトルから解放され、クーガードラムの音が鳴りました。火は、人間の歯でできた石に囲まれ、地球から湧き出ました。太陽に照らされたわらの塊が固くてクリーミーな頭部に加わり、濃い綿毛のカーテンが水晶の内面に付着した。着実でメロディックな音楽は音色が増し、数字が私の口に真夜中のウィットを注ぎ始めました。オレンジ、グレープフルーツ、キウイ、レモンが舌をすり抜け、カモミールとエキゾチックなスパイスが加わりました。トロピカルなシャープネスがシルクに柔らかくなり、舌の上で泡立ちが踊りました。ヒューガルデン酵母の魔法は、宇宙全体に星屑を広げました。私は誘惑に身を委ねました。刺激的な喜びのエーテルの毛布に喜んで捕らわれました...

スコットベーバー、ブリューマスター、共同所有者 レガシー醸造 アメリカ、ペンシルベニア州レディングのキャナルストリートにある、 ミッドナイトウィット。そのような魔法は一晩では起こりません。

中世大西洋醸造ニュースが彼のプレッツェル市醸造所で作成されたベルギースタイルウィットを選択したとき、ベーバーは90年代後半に世界中の注目を集めました。 「国の最初。世界で3番目。」 ベルギー南部の農家の醸造所であるブラッセリーヴァルドサンブレは、アメリカ市場向けにブランシュデシャルルロワを醸造するようベーバーに依頼しました。ドイツのデュッセルドルフ近くにあるプリヴァト・ブラウライ・ボルテンは、ベルギーの醸造と並行して米国に導入することを意図した、ボルテン・ウル・アルトの醸造のためのベーバーの実地準備を提供することにより、ベルギーの契約と並行した。

契約は混乱しましたが（別の話ですが）、Baverは蓄積した経験をリダイレクトし、2003年4月にパートナーのDave GemmellとLegacy Brewingを結成しました。

レガシーブリューイングは、過去のプレッツェルシティ時代から最も人気のある3つのスタイルの作成を開始しました- スチームホースラガー、エール公爵、ベルギー風ウィット– レガシーラベルの下。レガシーが新しいイメージに変わったとき、 快楽主義 うまれた。

熱狂的な醸造家は、ビールと持続的な喜びの関係を理解し​​ています。醸造という行為には、芸術家の創造性とバランスのとれた科学的知識が必要です。それは芸術と完璧に整合しています...そして、ブリューフェストは 「ライブアート。」

ベーバーは、ビールとアートが蒸し暑いパートナーになるという考えを持っていました。地元のアーティスト、デリック・ヘッティンガーは快楽主義を置くことに同意しました。 「食材の乱交」 -マナユンクビールフェスティバル期間中のキャンバス上。レガシーのビール醸造者がフェスト中にビールを注いでいる間、ヘッティンガーは彼の描写を描いてバックグラウンドのエンターテイメントを提供しました ヘドニズムウエストコーストレッドエール。活発な群衆の目の前で、ヘッティンガーの赤い背景は、ボヘミアンの放棄された漫画の人物に取って代わり、渦巻く赤いエールの瓶の中に野生の喜びで生きていました。ベーバーのマーケティングに対する最先端の直感は、レガシーのヘドニズムにスポットライトを与えました。

すべてを見たわけではない 快楽主義 創造的な芸術作品としての絵画。 NBCの系列局は、保守的なペンシルベニア州ランカスター郡の不平を拾い、Legacy Brewingはすぐに地元ニュースのトップになりました。 3日以内に、この物語はAPの話題になり、全国のヘドニズムに対する熱意と需要が高まりました。

西海岸の過激主義に傾いた、 快楽主義は、栗銅のボディとクリーミーな日焼けの頭でボトルから渦巻き、ベルギーのレースの小川を残します。刺激的なホップとモルトキャラメルが混ざり合い、あなたを魅惑的な喜びに誘います。スパイスと土が喉の奥を塗り、暗いキャラメルの風味が舌を一掃します。これは複雑なホップモンスターで、ゴジラとグレートホップデビルのような戦いを待っています。

レガシーの醸造者は、厳選された原料（輸入ドイツ・ピルスナー・ミュンヘン・モルト、カナダ小麦、全ホップ花、シメイ・アンド・ヒューガルデン酵母、ロック・キャンディー、エキゾチック・スパイス）にこだわり、伝統と革新。

レガシービールからより多くの醸造

陶酔– ミュンヘンモルトとシマイイーストで醸造されたこのベルギーストロングエールの重量は、12％のABVです。モモ、バブルガム、コショウの香りが空気を満たしている間、かすんだ麦わらの体が泡立つ白い頭の下にあります。複雑なフレーバーは、パン粉のようなモルト、砂糖、アプリコット、ピーチ、バナナで、コリアンダーとコショウの辛さがあります。マウスフィールはふわふわで、セミドライ仕上げです。この魔法のビールは近い将来、青いボトルに入れられるでしょうか？

読書ピルスナー- ノーブルホップが鼻に漂い、クリスタルの、色のボディからゆっくりと上向きに漂います。ぱりっとした、乾燥したパンの香りは、ホップの存在感とバランスが取れています。このきれいでバランスのとれたジャーマン・ピルスナーは、軽い感触とキレのある仕上がりです。

イースターオートミールスタウト– スモークされたオート麦は、クリームのたっぷりとした帯の下に赤いピークの輝く体が出て、クリーミーな滑らかさを増します。煙、糖蜜、アニス、ナッツ、バニラ、ローストモルトが嗅覚を満たし、舌に響き渡ります。ベルベットのように複雑なレイヤーが喉に滑り込みます。

ブラウンアレッドガール– （としても知られている ベアクリークブラウン）–この濃い茶色のエールは、独特のナッツの香りと強いモルトのプロファイルを持っています。豊かでバランスの取れたBrown Aled Girlは、肉料理によく溶け込み、モルトの強い存在感でスパイシーな料理を引き立てます。

ファンタジーエール– クリスマスの暖かさとして、このお祝いの御treat走は目にとってごちそうです-銅色の赤みがかった赤で、ピンク色を帯びた頭が大きく、ガラスにくっつくブリュッセルレースの層があります。 1ポンドの新鮮な地元のラズベリーが、Euphoria Belgian Strong Aleの各ガロンに追加されます。シメイ酵母はその魅力を発揮し、シャンパンのような特徴を備えたフルーティーで爽快なサワーエールを提供します。見事！

ホプティマスプライム– ユニオンジャック用に醸造されたこのインペリアルIPAは、クリーミーなオフホワイトの頭の下で銅色に輝きます。シムコー、トマホーク、ナゲットの全ホップ花のドライホッピングに反応して、パイン、柑橘類、土の爆発に粒子の粗い鼻が加わります。 10％ABVは、ジューシーな喜びのマスクの下に隠れています。

乾杯！