シャルルマーニュのハーブ

• かもしれません 5, 2024

人々が家宝の植物を考えるとき、ハーブは頭に浮かぶ最初のものではありません。

家宝と見なされるには、植物は何歳でなければなりませんか？定義は多少異なる場合がありますが、多くのハーブが何百年も使用されています。

実際、ローマ帝国の崩壊後、ヨーロッパでは1000年以上前に多くの人が育ちました。

シャルルマーニュは、フランクの王チャールズ大王としても知られ、西暦814年（コモンエラ）に亡くなるまで47年間支配していた神聖ローマ帝国の皇帝であり、熱心な庭師でした。彼は特定のハーブが特に好きでした。ディルはいつも彼のテーブルにいました。

西暦812年に彼は有名な作品Capitulare de Villis Imperiabilisを編集し、王室の庭で栽培したいすべての植物をリストしました。これらの植物の75はハーブまたは香料でした。

これらのハーブのいくつかは、彼が王室で毎年行った年次インベントリの1つにリストされています。インベントリについては、スチュワードは庭のハーブを含むすべてのアイテムをリストしました。西暦800年のそのような目録のコピーにはハーブがリストされています。

彼が香料用に栽培した他の植物のいくつかは、現在セロリ、ネギ、ニンニク、ネギ、タマネギなどの野菜と考えられているものです。ジュニパーベリー、ユリ（Lilium candidum）、バラ（Rosa gallica）も彼の庭で栽培されました。ほとんどの場合、アジアと中東とのスパイス貿易はローマ帝国の崩壊とともに終わりました。そのため、ヨーロッパ人は、自分で成長できるフレーバーに依存しなければなりませんでした。

私たちが現在ハーブと考えているもののうち、アニス、ベトニー、チャイブ、コリアンダー、ナツシロギク、フェヌグリーク、フェンネル、コショウソウ、マシュマロ、ミント、パーシー、ルー、セージ、セイボリー、タンジー。

シャルルマーニュのハーブガーデンがどのように見えるかについて、実際には詳細はほとんどわかっていません。専門家は、おそらくビザンチンの影響を反映していただろうと言います。図面は存在しませんが、スイスのセントガルのものと非常に似ていると推測します。シャルルマーニュはこの修道院が大好きでした。セントガルのスケッチは、ハーブ、野菜、薬草、果樹園用のシンプルな庭のベッドを示しています。

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