どのようにベリーニを作りますか？

四月 28, 2024

ベリーニとは何ですか？ベッリーニは、ベネチアの画家ジョバンニベッリーニにちなんで名付けられました。 1948年に、ハリーの所有者であるジュゼッペチプリアーナによってハリーズバーでヴェネツィアで作成されました。オリジナルのベリーニは、豊かな白桃のピューレとプロセッコを使用して作成されました。辛口スパークリング、バラ色のイタリアワイン。当時、白桃のピューレは夏の間しか利用できなかったため、桃が利用できる夏の飲み物でした。

1950年代、冷凍庫がより人気を博し、白桃のピューレが冷凍混合物として利用可能になったとき、クラシックドリンクは一年中お気に入りになりました。また、時間が経つにつれて、人々はラズベリー、イチゴ、シャンパン（プロセッコの代わり）、およびレモンのような柑橘類を使用して、ベリーニの多くのバリエーションを作成しました。

あなたが夏にあなたの場所に人々を持っているなら、ベリーニは素晴らしい砕氷船です。ゲストに自分のゲストを作らせることができます。私は事前にピューレを作るので、それほど面倒ではありません。 1つまたは2つの果物を選んでください-多分桃とラズベリー。モモのブレンドに砂糖を加えたいかもしれません。桃の種類によっては、大さじ1〜2杯分の砂糖が必要になる場合があります。一般的に言えば、白桃を手に入れれば、砂糖は必要ありません。

必要に応じて砂糖と桃を取り、ピューレになるまでミキサーで混ぜます。混合物を脇に置きます。新鮮なラズベリーはいいですが、必要な量だけ、解凍した無糖のラズベリーの冷凍バッグを検討するかもしれません。ラズベリーと砂糖をピューレになるまで混ぜます。ふるいを使用して、ラズベリーの混合物をこし、種を捨てなさい。

桃のピューレのみを使用している場合は、元のブレンドで作られているため、Proseccoを使用しても問題ありません。ただし、さまざまな種類のフルーツを混ぜる場合は、きらめくブリュットまたはブリュットシャンパンを使用することをお勧めします。クリスタリーノブリュットスパークリングと呼ばれるスペインの素敵なスパークリング、クリスタラインメソッドトラディショナルを使用しました。

知り合いでないゲストのためのアイスブレーカーとしてベリーニの効果を最大限に引き出したい場合は、入り口近くにテーブルを設置し、ゲスト用に6つか8つのシャンパンフルートを用意します。少量のこぼれに備えて、通常のカクテルナプキンを用意してください。私の経験では、ほとんどの人は果物の混合物を追加していますが、個人の好みに応じて少なくとも2オンス以上にする必要があります。そのため、グラスに入った果物の混合物を測定するための測定装置を考えてみてください。透明なショットグラスは非常によく機能し、私が持っているものは外側に白い線があり、1オンスがいくらであるかがわかります。混合すると泡が消えるので、テーブルの上にミキシングデバイスはありませんでした。

テーブルに指示書を印刷しました。Bellinisを初めて使う人は、その作成方法に慣れていない可能性があるためです。だから私の紙のシートは：

フルートの2オンスの果物
きらめきを追加
味-もっと果物が必要ですか？必要に応じて追加
残りのゲストに参加する

子供のためにベリーニを作る方法を知っているか、ゲストの一人が妊娠しているかどうかを知る必要があるかもしれません。

ヴァージンベリーニ-アルコールなし

2オンス冷やした桃の蜜
2オンスのスパークリングアップルサイダー
1オンスの新鮮なレモンジュース

桃の蜜と新鮮なレモン汁をグラスに注ぎます。よくかき混ぜ。サイダーをリムに追加します。冷やしてお召し上がりください。

Webには多くのBelliniレシピがあります。ヴァージンベリーニなど、パーティーに使用した1〜2枚のシートを印刷して、ゲストが持ち帰れるようにします。とにかく彼らはおそらくあなたにあなたのレシピを尋ねるでしょう、そしてこのようにあなたは事前にそれらを作りました、彼らが家に帰るときにパーティーの終わりに時間を節約します。

次回まで、あなたの心に何があり、どのようにやっているのか教えてください、OK？

私のバイオページで質問やコメントを送ってください。次の記事は間もなく公開されます。

ジムフォーチュン-コーヒーブレイクブログWine Guy